为切实加强餐饮行业监督管理，有效促进网红店等网络餐饮服务提供者合法合规经营，切实保障辖区群众“舌尖上”的安全，近日，霞美镇市场监管所邀请霞美镇人大代表共同开展“每月一周查网红”暨“餐饮安全你我同查”专项行动。
检查人员对辖区内外卖平台上的餐饮店进行随机抽查，重点检查经营主体证照是否齐全，是否落实食品采购索票索证和进货查验制度，后厨环境是否清洁卫生，从业人员是否佩戴口罩持有效健康证上岗，食品储存是否符合条件，是否存在经营过期变质食品等。
检查人员根据检查结果评定“红黑榜”，通过榜单表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进，进一步提升霞美镇餐饮单位食品安全水平。本期共检查10家餐饮单位，其中有3家餐饮单位列入“红榜”，3家列入“黑榜”。
01华莱士
店铺地址
新都城7号楼1单元8号店
上榜理由
后厨卫生干净整洁；从业人员佩戴帽子、口罩；冰箱内食材生熟分开，分类存放。
02古茗
店铺地址
新华都门口3号店
上榜理由
厨房操作区域整洁有序；设施设备干净整洁，摆放整齐；库房内食品原料储存得当，标识清晰。
03肯德基
店铺地址
汽贸南路2号130号商铺一层
上榜理由
经营场所卫生，证照公示齐全；厨房操作间工作台干净整洁，原料摆放整齐；需冷藏冷冻食品、半成品均封口保存，分类摆放。
01欲火烧烤
店铺地址
金霞路1002-29
上榜理由
后厨环境脏乱差、物品排放杂乱；水池混用，未张贴标签；墙面存在大量油污。
02重庆面馆
店铺地址
汽贸南路6号2单元108室
上榜理由
后厨环境脏乱差、物品排放杂乱；水池混用，未张贴标签；食品原料未按要求储存；未设置专用泔水桶。
03湖南杀猪粉
店铺地址
南五花苑6号楼9号店面
上榜理由
水池混用，未张贴标签；食品原料、半成品、成品未按要求储存。
下一步，霞美镇市场监管所将针对检查过程中发现的问题，密切跟踪受检单位整改情况，确保问题整改到位。同时，持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动，促进餐饮行业质量提升，让广大消费者买的放心、吃的安心。
供稿：霞美市监所
一审：李晨
二审：高婉瑜
三审：林伟昆、吴自然
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