阁轩亭斋，雕饰绝伦；树木山石，妙趣横生；曲径通幽，引人入胜；楼台亭阁，蔚为壮观；园林秀色，画龙点睛。走进戎子酒庄，好似走入画中，让人流连忘返。
这是一座以“戎子酿酒”的美丽传说故事而冠名的酒庄；
这是一个集优质酿酒葡萄种植、高档葡萄酒生产、农业生态观光、葡萄酒文化和健康养生于一体的知名企业。
有酒、有诗、有故事，一个美丽的神话，一个知名的酒庄，在此邂逅，酿成了一段人文史诗。
“戎子酒庄可以成为中国的示范酒庄。”国际葡萄与葡萄酒OIV总干事让·马赫·奥郎德曾表示。
戎子酒庄何以获得如此超高评价？答案在于“匠心”二字。
“从一开始我们就坚持打造民族品牌，因为只有民族的才是世界的，所以戎子酒庄的目标是要用‘匠人之心’做一瓶世界好酒。”山西戎子实业集团有限公司董事局主席张文泉身上就具备这样的“匠心”，他说：“要做一件事就坚持踏踏实实、精雕细琢做下去，最终必然会有所成就。”
“匠心”在于追求卓越，致力于把每个环节都做到最好。
为了做出更优质的葡萄酒，戎子酒庄的生产线与一流看齐，与先进对标，从意大利和法国引进了全套设备，甚至包括了当时最先进的光学粒选机。在最严格的筛选条件下，有60%的葡萄颗粒被使用，以保证最终精选的果实质量。酒庄还选用了100年—150年树龄制作的橡木桶，每只橡木桶的价格都超过了一万元，只使用2—3次就会更换，只为确保葡萄酒的口感醇香。
“匠心”在于精益求精，力争把每个细节都做到最好。
为保证提供高质量的葡萄酒酿造原料，酒庄采用因地施肥、限产限量、实时监控、专业指导、手工采摘、逐粒精选以及订单式合同管理的方式等方法统一、科学、高效地对基地进行管理，确保每一滴戎子葡萄酒都来源于戎子酒庄酿酒葡萄种植基地。
“匠心”在于创新发展，要有“敢为人先”的勇气和魄力。
戎子酒庄2009年成立了自己的技术中心，专注于科研与创新，是为酒庄提供新产品、新工艺、新技术的核心部门，也是为酒庄提供质量检测、技术管理、科技创新的独立研发机构。戎子酒庄生产的每一瓶葡萄酒产品都要经过比国家标准更严格的企业内控标准进行检测，确保长期稳定的产品高质量，并结合酒庄实际，开展从土地到餐桌的系统研究，着力于技术储备和前瞻性研究，以消费者的健康与利益为根本，充分挖掘戎子酒庄葡萄酒特色优势，确保葡萄酒的高品质。
经过17年的发展，现在戎子酒庄拥有1.61万平方米生产车间，年发酵生产能力5000吨，储酒能力1.38万吨，配套黄土高原自然生态酒窖6435平方米，是山西省首批特色小镇、山西省2021年高新技术企业、山西省农业产业化省级重点龙头企业，是中国目前唯一以企业名称命名的国家地理标志保护区，中国首批中国酒庄酒认证企业之一。
张文泉说：“走农文旅融合的可持续发展之路，除了为企业长远发展考虑，还有一个心思就是，让乡亲们也告别传统生产方式，有事做，有钱赚。让生活在这块土地上的父老乡亲过上好日子，让自己的家乡一天比一天好。”
张文泉的愿景照进现实。在实现自身发展壮大的同时，戎子酒庄辐射带动了周边9个村的农民增收致富。
戎子酒庄采用订单式合同管理的方式对优质酿酒葡萄种植基地进行管理，与农民结成利益联结体，组建了葡萄种植专业农业合作社、农民田间学校、培训就业基地以及专业技术团队，对种植葡萄的农户进行指导和培训，并无偿提供葡萄种植所需的架材、苗木、挖沟、技术、灌溉等支持；投资1700万元，建设蓄水灌溉工程，解决了葡萄种植基地灌溉和群众生活用水需求；投资1500万元，硬化葡萄种植基地内所有交通主干道，完善了农村基础设施。据统计，戎子酒庄已累计补助农民资金达1800余万元，分红1059.3万元；直接安排农村剩余劳动力百余人，提供1300个就业岗位，带动了千余户家庭通过种植葡萄受益。
戎子酒庄总经理助理兼行政部经理申鹏给记者算了一笔账：“我们在葡萄挂果丰产的前3年，向农户每年每亩补助400元。第4年葡萄丰产后，以保护价收购，农民每亩地可收入8000元。一个家庭按照种植6亩葡萄计算，可增收4万元以上。”
在念好“产业经”“富民经”的同时，戎子酒庄更打响了“旅游牌”。
近年来，酒庄坚持绿色发展理念，以打造黄土高原葡萄酒小镇为目标，建成了酿酒葡萄生态园、地下酒窖橡木桶展区、葡萄与葡萄酒文化展区、黄土高原自然生态窑洞酒窖、晋文公庙、戎子商学院、戎子博物院、戎子文化广场、戎子康养小院、戎子太医院、戎子黄土窑洞民俗酒店等旅游景点，展示黄土高原农耕文化、戎子酿酒文化、黄河文化以及晋文化；推进建设红酒养生、温泉养生、休闲养生、产品养生、庭院养生、葡萄与葡萄酒SPA养生六大康养项目；大力实施植树造林、涵养水源等工程，绿化美化周边农村生态环境，营造四季风光无限、全年多姿多彩的黄土高原自然景观。
“戎子酒庄的发展离不开乡宁生态文化旅游示范区的大力支持，园区的负责人帮助我们进一步推进‘乡宁紫砂陶+戎子酒庄+云丘山农旅’市级专业镇建设，让园区内的企业形成发展合力，打造了乡宁农文旅融合发展的新名片。”申鹏介绍说，“在未来的发展过程中，我们将努力实现‘扬黄土高原风情，创世界特色酒庄’的企业愿景，将自身建设与富民工程相结合，为实现乡村全面振兴作出自己的贡献。”
文/视频 临汾日报全媒体记者 安月琦
图片由受访者提供
编辑 卢婷
校对 武雯燕 刘志霞
