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最近几年，印度食品“干净又卫生“的名号基本上算是在全球都打响了……毕竟恒河可能是全球最脏的河之一，因为里面充斥着垃圾、排泄物、甚至骨灰。在采购食品杂货时，有意避开“Made in India”的产品已然留在了一些华人消费者们的潜意识里。但还是防不胜防，近日，不少网友在社交媒体上发帖称，自己在多伦多Costco和其他超市买的虾，产地都来自印度。考虑到印度虾的养殖环境，令不少人表示：“不敢吃了！”一名加拿大的华人网友在小红书上发帖称，自己家附近的Freshco、Costco等超市里买到的虾仁，原产地都是印度的。处于食品卫生考虑，她是真的不敢买这些“恒河虾”。![]()
帖子一发，就有不少华人冲去冰箱翻看自己家购买的冷冻虾，这不翻不知道，一翻还真把他们吓一跳。
一位网友评论道：“看了你这个视频，我以最快的速度冲到厨房打开冰箱门，妈呀，这包装和你的一模一样。我今天晚上还吃了这个虾，以前经常买的，我咋不看看出产地呢？谁会想到是恒河产的，剩下的大半包我还是扔了吧！”评论里基本上都是一边倒地认为印度的虾不能吃：“觉得脏也正常吧，毕竟本来虾就是食腐生物，印度那边尸体什么的都扔河里，这虾吃的可太乱了，心理上确实有点障碍...”“千万不能买印度和越南的，虽然很多都是已经去虾线，但如果你买到原只的那边产地的，虾线又粗又黑。重金属超标啊！”还有人表示：“加拿大的虾大部分都是印度产的，不知道为什么？”
2023年，加拿大进口的虾占加拿大进口虾的三分之一以上，价值超过2.5亿元，而三年前的价值约为1.75亿元。与此同时，印度也是美国最大的虾类供应国，印度虾在该国大多数最大的杂货店和连锁餐厅的冰柜里都有。至于为什么印度虾在美加两国占有如此之大的市场，是因为印度政府给出口虾行业提供大量补贴和放宽限制外国投资的法律。成本大大降低，印度出口的虾价格暴跌，所以相对比较便宜。还有一个原因是包括美联社调查在内的媒体报道揭露了泰国海产品行业的现代奴隶制。美联社2015年的报道导致约2,000名被奴役的渔民获得自由，并引发了禁止泰国虾的呼吁，泰国虾此前一直主导着市场。但是印度一些虾工厂的工作条件，确实是令人担忧，一些妇女们光着脚，站在狭窄的木凳上，连续10个小时轮班剥覆盖在碎冰上的虾。她们要么什么也不戴，要么戴着肮脏、破旧的手套，拧掉虾头，扯掉虾腿，撬掉虾壳，然后打包装袋。然后，这些虾被冷冻在集装箱里，成吨从印度运往另一个国家。加拿大食品检验局在一份声明中表示，该局负责监测进口产品中的病原体和抗生素等兽药，声明称，加拿大食检局并不对所有进口产品实施强制性检测，而是采取“基于风险的方法”。![]()
加拿大食品检验局表示，从2022年4月到2023年12月，它随机检查了267个虾样本，发现16个样本存在与抗生素和兽药有关的违规行为。 印度最大的海产出口公司之一Choice Canning是印度最大的虾类供应商之一。Choice Canning 聘请了一家公司 SGS 进行日常内部审计，以帮助监督卫生条件。结果这些审计报告的内部文件被泄露，其中经常详细记录卫生问题，例如腐烂的气味、苍蝇、黏液、污泥、缺冰、冰箱损坏、机器被藻类和真菌污染、虾身上有毛发和黑点，以及工厂地板上满是嚼烟痰盂。这还是印度大型的出口商呢，小一点的公司又该是个什么情况，真的不敢想象。至于养殖虾的来源，该员工爆料，工厂经常不清楚哪些养殖场向其供货，因为经过认证的养殖场和未经认证的养殖场的货品经常混在一起。不仅有恒河虾，有网友爆料，加拿大的超市还有恒河水出售。
产品说明如下：纯粹的、取自恒河的圣水，适用于宗教目的。但，它其实就是用来喝的，因为瓶子上标注着“饮料类、矿物质水”，没有提是否经过处理。网友感慨道：“数以十万、百万计的印度人蜂拥来到加拿大，不带上恒河水我是不信服的。这下好了，还真的能买到，就是价格确实高了些！”对印度“美食”比较了解的华人网友，已经开始慌了：恒河水恒河虾都来了，牛粪饼还会远吗？这种饼在印度非常受欢迎 —— 将牛的粪便混合茅草制成饼，而且还卖到脱销！比如，每块重量200克，通常24块牛粪饼装成一盒，售价折合加币大约3~4$。和瓶装恒河水一样，牛粪饼也是用来进行宗教祭祀活动，比如点燃牛粪饼可以保佑家人。但即便只是点燃……试想一下焚烧粪便的画面，那滋味该是怎样的？印度还有一个令人匪夷所思的节日：泼牛粪节，将牛粪泼到人的身上，利用牛粪的神奇功效消灭疾病。此时，恐怕大家会想起印度裔在多伦多海边、街头排泄的画面……以加拿大的食品健康规定来说，牛粪饼这类产品想上市应该并不容易。但在印度裔不断增多的大背景下，谁敢确定它不会到来？来源：https://www.theglobeandmail.com/canada/article-outlaw-ocean-india-seafood-plants/https://apnews.com/article/india-shrimp-seafood-industry-labor-abuses-us-imports-ef5fbf245c86dca16565ff429bf22028https://www.cbc.ca/news/canada/shrimp-antibiotics-resistance-amr-marketplace-1.5055101
