为什么
福清人提前一天过冬至？
福清人怎么过冬至？
冬至夜通常会在家祭祖
光祭祀就要两三个小时
用丰盛菜肴祭祀“过节”
再摆上团圆宴
冬至时节，福清人要过冬节且有搓“米时”的习俗。搓“米时”时，需将糯米粉搓成丸子，在糖粉中来回滚动，寓意“时来运转”，祈福来年好运，故而成为福清冬至传统习俗。
第二天早上煮“米时”当早饭，会用炒熟的花生米碾碎后混合芝麻、糖，或者用真酥糕碾碎和“米时”一起食用。
饭后，要把特意留着的几粒白“米时”粘在门框之上，代表这一年平平安安。
福桔，“福”代表吉利。福桔就是大家节日摆盘常用的红色皮的桔子，福清人一般选用10粒福桔。在搓“米时”结束后，就会把桔子分给家中的小孩，这也有把“福”传递到下一代的含义。
搓圆花，形状不定，按照作用分为：“求子”“祈福”“保平安”等。值得注意的是，福清地区并无“送搓圆花”的习俗，搓圆花一般插到第二天吃完“米时”以后，收起来来年使用或送给儿童玩耍。
筷子，代表团圆。福清人讲究“十全”，所以筷子要十双新筷子，用红纸封腰，也有添箸添口的含义。
“米时”粉，早些时候是用石磨磨的，现在基本都是买现成的。按照传统的做法，在搓“米时”之前，会把“米时”粉蒸熟增加粘度。
烛，要用一对红烛。明烛高烧一个是欣欣向荣，一个点烛是为了祈求平安。
圆簸箕，因为搓“米时”就是合家团圆的意思，团圆要放在圆里面。
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来源 厦门气象、中国天气、人民日报、厦门疾控、养生中国、厦门广电、福清气象、知天气APP等 编辑 吴凤至 江杭
审核 张晨 谢雄 监制 吴凌峰 方仁平
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