中秋将至，国家电网福建电力“双满意”（云霄龙江韵）共产党员服务队靠前服务，上门为云霄保珍斋饼店、方娜饼店、K记饼店等月饼生产商家检查用电安全隐患，全力保障美味的云霄本土月饼生产用电安全稳定。
云霄本土月饼皮薄酥脆，馅满料真，风味独特，自清代以来，名扬海内外。为保留那份独属于云霄的“古早味”，云霄本土月饼一直坚持传统手工制作。现在，云霄生产月饼基本都是以家庭小作坊形式，主要分散在云霄城区及其周边。
“最近，烤箱、搅拌器、炒料机等设备一直长时间工作，我本来还对用电安全比较担心，看到你们把服务送上门，我像是吃了颗‘定心丸’，给你们点赞！”当共产党员服务队走进方娜饼店时，该店负责人方丽娜满心欢喜地说道。
“我们从父辈开始制作月饼，至今已有50几个年头了。以前馅料的蒸煮都是用柴火或燃气，成型后的月饼要放在平底铁锅用碳火煎烤。”在K记饼店，负责人陈阿溪向共产党员服务队队员们介绍，现在云霄本土月饼的饼皮制作、馅料分切、包上馅料成型等还是要靠手工完成，但有些工序如饼馅蒸煮、调合及月饼成型后烘烤已由电气设备替代。陈阿溪坦言，如今的月饼制作已离不开电力的加持，部分环节采用电气设备后，月饼制作不仅清洁、方便、高效，而且口感更佳。
据了解，随着中秋临近，云霄众多月饼生产商家纷纷开启了连轴转的生产模式。为助力云霄本土月饼更加飘香，公司在前期摸底的基础上，主动当起“电参谋”，组织共产党员服务队深入辖区各月饼生产场所，帮助排查消除用电安全隐患，宣传安全用电有关知识，并提醒月饼生产商家在开足马力生产月饼的同时时刻注意用电安全。
接下来，国网漳州供电公司将密切跟踪辖区各月饼生产场所用电需求，持续开展延伸服务，主动上门为月饼生产商家解决用电中遇到的问题，以优质的服务，助力漳州云霄本土月饼“走”进千家万户。
供稿 | 方为生 方志杰
编辑 | 方志杰
审核 | 黄靖
