食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。
全国连锁品牌，炭火烤肉top榜前
菜品丰富且新鲜，价格便宜质量好
简直就是烤肉控的本命自助餐厅
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重要的核心地带，当然是烤肉区了！
猪、牛、原切、腌制
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请保持镇定，续满战斗力
开战！
大漠风烤肉火锅海鲜自助餐
注：台山万达店晚餐券，用餐时间120分
注：台山万达店午餐券，用餐时间120分
<请仔细阅读套餐内容及购买须知>
大漠风烤肉火锅海鲜自助餐
菜品不限量任吃！
（图片来源于网络，以供参考）
还有猪颈肉、鸡翅、蛙腿，各种丸子，肠仔，让人实现烤肉自由，快来大漠风过把烤肉瘾！
多款美味烤物，烤盘上滋滋作响的食材，足以激起吃货们的好奇心。
花样吃烤肉任你DIY，建议先烤肉，拿生菜，放酱料包着吃更赞哦！各种鲜味蘸上酱别提有多香！
一进门喷香扑鼻的香气，使人垂涎欲滴，鲜香麻辣的味道，无一不刺激着我们的味蕾，滋滋冒油的味道，让你流连忘返。肉，是永远的主角，而肉的品质决定了一切！
店内海鲜品种丰富，生蚝、扇贝、大虾……全是硬货！白白嫩嫩的扇贝肉占据了大半的壳,稍微烤一会儿就能吃到来自海边的鲜香爽滑
宽敞的空间里，海鲜、日料、甜品、西餐亦或是小吃……精致美食一应俱全。烤肉口味上结合炭火烤肉的特点，针对国人的饮食习惯进行改良，制作出更健康美味受欢迎的烤肉。
中式热菜、凉菜也是一应俱全，想吃啥随心选择。食材的新鲜用实际行动来保证，丰富的种类堪称肉食饕餮。品质上等燃爆你的味蕾，分量十足，保你吃到扶墙出！
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