宿迁这两道菜,获得省级推介 !

民生   2024-12-09 18:00   江苏  
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近日

省农业农村厅组织开展

“苏韵乡情 百味乡食”推介活动

向社会推介238道

饱含江苏韵味、独具家乡情结的

“百味乡食”

宿豫区花椒肉、酥肉饼

两道农家风味菜品成功入选



花椒肉



花椒肉
大兴花椒肉选用的是五花肉

有肥有瘦

可以很好地补充蛋白质和其他营养素

正宗的花椒肉

肥而不腻

再搭配上一些面馍馍

香味四溢

颇受远近食客欢迎

成为必点菜肴

花椒肉的特点在于其独特的口感和浓郁的花椒香味。肉质鲜嫩多汁,每一口都充满了花椒的辛香味和猪肉的鲜美味道。花椒肉是宿迁地区酒席上的一道主打硬菜。50多年来,用传统方法加工出来的花椒肉,一直保持着传统的味道。大兴花椒肉正积极打造地方特色菜肴,批量生产,采用真空包装后通过电商将其销往全国各地,让宿迁美味香飘全国各地。



酥肉饼


酥肉饼

陆集酥肉饼系宿迁地方名菜

采用优质新鲜猪肉

经科学合理配方

纯手工制作

以鲜嫩酥爽、肥而不腻的特点

享誉大江南北

陆集酥肉饼制作工序繁琐,选料讲究,按照传统的风味结合现代烹饪制作方法,研制出独具宿迁地方特色风味的美食。陆集酥肉饼,纯绿色食品,多年来一直倍受广大顾客好评,市场前景良好,供不应求,是馈赠亲朋好友的理想食品。

来源:宿豫发布




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