人类真的需要精致美食吗？
我们不妨大胆想象一下，一个衣不蔽体的原始人，坐在高级餐厅里享用米其林级别的餐食……这肯定是一幅难以描绘的画面。
也许本质上来说我们并不需要精致美食，但在现代社会价值的变化下，饮食作为触手可及的东西，早就被添加了精致的调味剂。
就算不能马上拥有，我们也希望从其他地方获取情感共鸣或正向反馈。比如去年登顶 Netflix 的《黑白大厨》，又或是之前的《熊家餐馆》《东京大饭店》，都印证了这一点。
我突发奇想，食物是不是成为了我们现在生活中，最没有距离的“幸福抓手”呢？
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在上一家公司工作时，我的同桌 Jason 总被誉为“上岸人”。
他总抱着「早日上岸」的想法。我寻思考上好大学是上岸、找到好工作是上岸，而他想要的是在广州，有车有房。
如果说，这对刚出社会、没有背景的我们是遥不可及的想象，那 Jason 则在用一种“求极限”的方式逼近这个梦想。
为了省钱，Jason 在饮食上非常节省，对吃喝不怎么讲究。一开始见他皮肤黑身材瘦我还不觉得有什么，后来才发觉这都是有原因的。
记得一个很经典的画面——只要一到午休时间，Jason 就会坐在休息室里一边吃外卖一边看剧。而且他基本都在 10 分钟之内把饭吃完，然后把大部分时间留给电子榨菜。
但其实 Jason 也知道，这种节省并不能在本质上帮助他实现梦想，“不开源，只节流”的生活，只是在给自己一种拧巴的满足感——“每天省下 30 块饭钱，这样我 x 年之后就可以上岸....”
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那段时间《黑白大厨》很火，我把这部综艺追完之后，第一时间分享给了 Jason。
“给你安利一部美食综艺，包你吃饭更香的。”当时我有一个小念头，希望他看完会好好吃饭。
年底老同事聚会，他和我说，“确实不错，有点鱿鱼游戏那味儿。而且原来看人做饭这么有意思啊，看着看着我都想自己做饭吃了。”
Jason 有被《黑白大厨》影响到。很明显的一点，之前我们聚会一般都不会吃太贵的餐厅，这一次 Jason 提议，去吃一家他已经做好功课的简餐。
“偶尔也要吃吃细糠嘛。”
尽管他没有直接承认，但我依然相信，他肯定会被美食料理所影响，被治愈、被感染。
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隔周之后我们又见面，他的手上突然多了一个饭盒包。
“《黑白大厨》看完了？”
“哈哈看完了。我在想你是不是故意让我看的。你都不知道我一开始有多难受，吃着外卖看着屏幕上的精致料理，这个落差感真的有被讽刺到。你看，我现在都自己带饭上班了。”
Jason 举起了他手中的小包，然后还给我分享他最近自制便当的照片。
“感觉过去都错过了好多好吃的东西，白活了。自己做饭确实能有种‘生活感’，这种感觉真好。”
“你现在的同事会叫你「上岸人」吗？”
Jason 没说话，笑了笑扭头走了。
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再过两周，Linda 的博主职业生涯就要迈进第二个年头。
这两年有家人的支持，Linda 一直在做全职博主。从一开始只发自己的穿搭，逐渐延伸到居家生活、美食料理、探店打卡、旅游攻略……
准确点来说，小红书上这么多条不同类别的内容赛道，Linda 基本都有“探索”。我们偶尔会在小红书上聊天，分享各自看到的有意思的内容。
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“我觉得我还是得追一下热点，做点新内容出来。”
大概半年前，Linda 给我分享了一条“离职博主”有关的笔记，她说也想学着做一些知识类分享的内容。
彼时 Linda 小红书主页上的粉丝量，已经停留在 4k+ 好久。
“太难了，感觉现在做什么都卷不过别人。”
发布了几期知识分享类的内容后，数据一般，Linda 再一次断更。
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《熊家餐馆》第四季的预告片一出来，Linda 就转发给我。
“美食才是正义！以我的厨艺，水平应该说得过去！”
还是在小红书聊天对话框里，我们聊了很久。不过话题还是那几个，关于怎么做新内容、要不要做垂类、要不要继续做博主……
只是越聊 Linda 发现自己的出发点越站不住脚，“这种飘在半空不踏实的状态，是不是做博主都要经历的？”
在过去的一年里，无法正面回答的问题随着时间越堆越高，轻飘飘的感觉、抓不住任何东西的感觉正在包围她。
“要不想想看换个思路？你做饭这么有天赋，其实还有更多解法呀。”
Linda 没有回复。
过了一阵子，Linda 给我发来一张照片。“接下来我打算在这里工作了！祝我早日成为 Chef！”
看起来是一个很“东京大饭店”的西餐厅，Linda 决定从见习开始做起，诚诚恳恳地做好一道菜。
“端起盘子，脚踏实地。”
那个四千多粉的社媒账号在断更许久之后，又开始更新了，是新的职场 Vlog。但和以往不同的是，从现在开始，Linda 不再焦虑流量和数据，她只需要看着眼前的食材，着手料理那些细微而实际的事情。
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Sam 和 Amy 的出国旅行计划出炉了，他们计划着过年前去西班牙，好好享受他们的蜜月旅行。
他们都是我的初中同学，现在想想，他们在一起有十年了。
我知道他们想去西班牙很久了，之前几年一直没有机会。可能上个月见面后我们有聊到西班牙，最近大数据偶尔会给我推送有关西班牙的内容，我都顺手转发给 Sam。
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我跟 Sam 基本每个周末都会约在一起打球，但上个周末，他等到球场关灯才出现。
“走，陪我喝一杯。”
一看就知道他们闹矛盾了，两罐啤酒之后，才知道他们的西班牙之旅被暂时搁置。
原因是 Amy 的年终绩效奖金迟迟发不出，旅行的预算被卡住了，而 Sam 又觉得他们是有足够的积蓄能承担得起这次旅行。
“现在好了，没得去，还吵了一架……”
一边跟我吐槽，Sam 一边翻开邮箱翻找那一个个已经预订成功的餐厅确认邮件，然后一个个退订。
桌上堆着六个空啤酒罐，Sam 把它们捏得瘪瘪的。
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熟悉的九宫格图——没过两天我就刷到 Sam 的朋友圈。
看起来像是一顿高级大餐，可能每一次他们都可以用“吃好吃的”来解决矛盾。
但长图看完，我发现原来他们自制了一顿西班牙菜。图片里记录着他们从买菜、烹饪、成品等等的全过程：上好的食材、网上研学（“一比一照搬”）的烹煮方法、高级的摆盘。
我在底下给他评论，“又幸福了 Sam。”，还随了个狗头表情。
再次聊起这件事的时候，Sam 和 Amy 都在，在我眼前演绎了吵架的心路历程之后，Amy 说：“我知道他肯定很难消化这事，我也很失落呀。”她开始翻起手机想要找点什么给我看，“后来我们又看了一遍《石原里美的西班牙本色之旅》，那些海鲜、香料，啧啧...”
“但去不了，不意味着吃不到呀，后面我们就有这个计划了。”Sam 神色得意地说，“因为旅行的预算不算少，我们拿来好好做了一餐，其实也花不了太多钱。”
不过他们真的尝到了如假包换的西班牙料理吗？好像已经不重要了。那一刻我突然意识到，食物其实还藏着这样一层意义。
「世界这么大，抵达需要时间，那就让味蕾先出发吧。」
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《东京大饭店》《小森林》《天狗的厨房》《午餐的敦子》……
这些都是我最近半年又看的，我越发觉得美食给予人的力量，是其他东西无法比拟的。
除了最直观的精神治愈之外，它有一种能让我们感受到生命力的作用。
正如“电影的发明使人类的生命延长了三倍”——电影通过提供丰富的情感体验拓宽视野，使我们在精神层面上感受到人生的延长。那食物呢？它是否藏着相同的逻辑？
如果我们想要改变自己的人生，或许可以从食物开始。
