自《安康市学校食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式试点实施方案》下发以来，麻虎镇高度重视，迅速组织召开专题会议，研究部署镇域校园食品安全工作。
麻虎镇按照方案要求，从全镇7家校园（教学点）食堂选取1家，推行学校食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式，进一步提升全镇校园食品安全管理精细化规范化水平。“十统一”即原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、食品留样统一、清洗消毒统一、人员卫生统一、废弃物管理统一、分餐条件统一、信息公示统一、色标管理统一。“六到位”即总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位。
与此同时，镇市场监管所持续加强监督指导，从工作目标、试点范围、重点任务、方法步骤、工作要求五个环节着手，采取逐点攻破的方式，逐一为全镇校园提供详尽的业务指导与服务，确保该项工作落地见效。
麻虎镇始终把校园食品安全作为食品安全工作的重中之重，下一步，将以辖区校园食堂管理难点为导向，按照“十统一、六到位”管理模式，与食品安全“两个责任”协同推进，共同发力，进一步压紧压实属地管理责任、校园主体责任，把校园食品安全“防护网”织得更牢更密。
（作者：刘秋思）
主编：陈小天
责编：雷应坤
