又是一年新春佳节，江西省抚州市临川区的家家户户都弥漫着一种独特的甜蜜气息——灌芯糖，这一传统美食不仅是临川人逢年过节的必备之选，更是承载着对美好生活的期盼与祝福。
在抚州市临川区腾桥镇，吴小辉家的灌芯糖成为了村民们抢购的热点。“老吴，我要订10斤糖。”“好嘞，马上给你准备！”随着农历新年的临近，吴小辉的家中热闹非凡，灌芯糖的香气还未散出，就已经被村民们预订一空。
灌芯糖，这一拥有约800年历史的传统美食，不仅制作工艺精湛，更蕴含着深厚的文化底蕴。据传，当地百姓相信吃灌芯糖能带来好运，因此它也被亲切地称为“状元糖”。春节期间，家家户户都会备上一些，以此增添节日的喜庆与对未来的美好憧憬。
“每年春节，我们都会买吴师傅家的灌芯糖招待客人，这已经成了我们的习俗。”排队的村民陈南龙说道，“吴师傅家的糖味道特别好，来晚了可就买不到了。”
吴小辉的家族已经传承这门手艺四代人，他自15岁起便跟随父亲学习制作灌芯糖，至今已有40多年。在过去，每到腊月，乡亲们都会邀请他的父亲来家里帮忙制作灌芯糖，日程总是排得满满当当。
“灌芯糖香甜可口，老少皆宜，寓意着新年生活越来越美好。”吴小辉笑着说道。这份甜蜜的传承，不仅让临川的春节更加有滋有味，更让这份古老的年俗文化在新时代焕发出新的活力。
围绕擦亮“一张名片”、全力打造“两区”、建设“三大基地”，加快推进高质量发展，奋力谱写中国式现代化临川篇章。
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来源：临川区融媒体中心 王雅婷 万佳乐
总监制：付建荣 | 监制：余华生 | 责编：吴文凯
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