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厨艺争霸
各显神通
学校是食堂食品安全的第一责任人
厨艺展示不仅是对学校
食堂工作的一次全面检阅
也是加强食品安全的有效手段
精彩抢先看！
FOOD
出席领导及嘉宾
现场抽签
主持人介绍了活动概况并宣布活动开始。紧接着，现场以抽签形式从14所学校中随机选取4支代表队，进行食堂厨师厨艺的展示。
厨艺比拼现场
厨艺展示环节，各参赛队伍以确保菜品可口、安全、营养、美味，符合青少年口味和饮食需求为前提进行操作，在规定时间内完成三道菜品制作。
现场，4支代表队全身心投入其中，精湛的刀工、熟练的手法......从选材到烹饪技术、从口味到色彩搭配，都做了精心的设计。一道道色香味俱佳的美食逐渐呈现，这些菜品不仅外观诱人，而且口感丰富、味道浓郁。
食堂管理业务知识
专场培训
活动中，建邺初级中学副校长赵晓鑫从理念先行、细节入手、落实规范、学生参与四方面分享了学校在食堂管理方面的工作经验。
建邺区疾控中心慢病科科长张霞开展以“膳食搭配”为主题的讲座，对“膳食指南的八项准则”进行详细解读，并对学校在食堂膳食营养搭配方面提出具体要求。
品鉴美味菜肴
终于进入万众期待的品鉴环节。由建邺区市监局人员、学生家长、学校厨师组成的评委团按照评分细则公正、客观的对每支代表队制作的3道菜品进行品尝和评分。
区市监局领导点评
区教育局领导讲话
经过激烈的角逐，建邺区教育局副局长宋文祥公布厨艺比拼成绩，对活动的顺利进行表示肯定，同时为后续学校如何优化食堂管理工作进行细致指导。
出席领导为获奖代表队颁发证书和奖品
并合影留念
此次活动圆满结束
建邺区将以此次活动的开展为新的起点，进一步拓宽学校食品安全工作制度建设的维度，持续创新学校食品安全工作理念与举措，不断提升学校食品安全工作能力与水平，切实保障在校师生饮食安全。
一场比赛，一席佳肴
不仅是技艺的较量
更是责任的承担
学校食堂的团队
将默默无闻的奉献
融入到一道道美味佳肴之中
成为校园的特别守护者
编辑：秦培佳
编导：马敏
摄像：朱叶胜
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