鹖鴠不鸣
虎始交
荔挺出
农历冬月初六
甲辰龙年丙子月甲辰日
大雪,十一月节,至此而雪盛也
我们迎来入冬后的第三个节气
大雪
壹
DA
XUE
GREATER SNOW
中国传统二十四节气
大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。斗指壬,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气,大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
大雪节气与小雪节气一样,都是反映气温与降水变化趋势的节气,它是古代农耕文化对于节令的反映。
贰
DA
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GREATER SNOW
中国传统二十四节气
喝红薯粥
“碌磷顶了门,光喝红黏粥”
红薯粥香甜可口
还能健脾养胃
是大雪节气
不可错过的养生食材
尝雪菜
大雪节气
新鲜雪菜也逐渐上市
雪菜含有维生素C、胡萝卜素
和膳食纤维
又有独特的鲜香
可增进食欲
补红枣
红枣中含有
大量的各种维生素
天凉体寒,容易手脚冰凉
多吃红枣,补气血
特别适合女孩子
吃萝卜
冬吃萝卜夏吃姜
萝卜有着”小人参“的美管
营养价值高
也是冬李最平价滋补的食材
叁
DA
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GREATER SNOW
中国传统二十四节气
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。此时,家家户户门口,窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品,形成一道亮丽的风景。如果此时恰逢天降大雪,人们都会热衷于在冰天雪地里打雪仗、赏雪景,其乐融融。
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
肆
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GREATER SNOW
中国传统二十四节气
一候 鹞鳴不鸣
因天气寒冷
寒号鸟也不再鸣叫了
二候 虎始交
此时是阴气最盛时期
阳气已有所萌动
老虎开始有求偶行为
三候 荔挺出
“荔挺”为兰草的一种
感到阳气的萌动而抽出新芽
大雪渐寒
岁暮清欢
愿风雪知心
流年安暖
淮上说
在这里祝大家
大雪安康!
来源:淮上说