雁北乡，鹊始巢，
雉始雊
节气
节气
小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指癸；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。
壹
小寒节气历史渊源
小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖
小寒，标志着季冬时节的正式开始，冷气积久而寒，小寒意味天气寒冷，但未到极点。对小寒节气的名由，《月令七十二候集解》中解释：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”小寒是冷气积久而寒，是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。
冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”足以说明了小寒的寒冷程度。
贰
小寒节气传统习俗
小寒节气怎么吃
南北不同
吃的习俗
也大不同
这不是就有
北方吃腊八粥
南方吃糯米饭
让我们一起来
跟淮上说
看看南北的差异吧
北方的腊八粥
腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。北方小寒喝腊八粥，腊八粥有“驱寒”“小寒不喝腊八粥，冷意难消整日愁”之说。所以，看到这的你，结束后是不是要去喝一碗热热的腊八粥呢。
南方吃糯米饭
在广州，小寒这一天的早上要吃糯米饭。糯米饭并不只是把糯米煮熟那么简单，里面会配上炒香的“腊味”（广东人俗称腊肠和腊肉为“腊味”）、香菜、葱花等材料，吃起来特别香。了解了吧，是不是也馋到你啦！
各地小寒美食大赏
山东 羊肉汤
在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉汤能迅速为身体补充热量，抵御严寒。
南京 菜饭
小寒时节吃菜饭，一般是用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片一起煮，鲜香味美。小编都要流口水了！
叁
小寒节气物候现象
中国古代将“小寒”分为三候：
一候雁北乡
二候鹊始巢
三候雉始鸲
古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；
此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；
“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
肆
小寒节气诗词
《小寒》
唐·元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢
拾食寻河曲，衔紫绕树梢
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅
莫怪严凝切，春冬正月交
《小园独酌》
宋·陆游
横林摇落微弄丹，深院萧条作小寒。
秋气已高殊可喜，老怀多感自无欢。
鹿初离母斑犹浅，橘乍经霜味尚酸。
小酌一卮幽兴足，岂须落佩与颓冠？
季节变迁，日历轻翻，
不经意间已至小寒。
愿人间不寒，温暖常伴，
诸事顺利，喜乐长安。
来源：淮上说
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