百香果属于热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部。百香果粗生易长、病虫极少，温度合适的话，是很容易管理的植物了。百香果是浅根系植物，喜湿润，但怕涝也怕干。百香果速生快长，枝叶生长量大，除需要充足的肥料外，还需要大量的水分。新梢萌发期，花芽分化以及果实迅速膨大期是需水关键时期。
百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。因此，在中国南方温暖湿润地区尤其海南地区分布较广。
作为热带水果，北方露天种植很难，尤其是楼顶种植更难。首先难以越冬，必须具备暖棚。其次是夏季炎热少雨，浇水是大问题。采用二培和暖棚，则解决了这两个问题。
四年前朋友从南方寄来几株果苗，前两年没有经验，侥幸剩下一株活到去年，种植状况才渐入佳境，让我有幸感受到北方种植热带水果的魅力。
2021年，二培箱里种的百香果，在墙上度过了几个月，几乎被遗忘：
2021年十月，原本打算放弃，发现居然结了一个果：
看在这个果的份上，百香果被留下，入冬前移到棚内：
到2022年5月，百香果长出很多枝条，但叶片颜色发黄，不是很健康。当时不知道原因，事后判断，有可能是土壤酸度不够，或者土层厚度不足，根系保温不好：
却开了不少花，这是今年百香果第一次开花。没管，静等结果，却等了一个寂寞——眼见花开，又见花落，就是不结果：
当时认为有可能是植株发黄不壮造成的，于是，从二培箱里带土移栽到二培桶里——这个土量和环境更有利于大型植株：
一个月后，果然植株有变化——叶片颜色转绿，枝条开始旺盛，说明增加土层厚度对百香果根系有利：
三个多月后，百香果的长势完全变了样，叶片油光厚实，健硕翠绿。说明二培桶增加土层厚度后，百香果喜欢这种环境：
七月底，百香果第二次开花。心想：这次应该有戏：
可是，还是不见坐果，只见一朵朵花儿谢落，一个个果柄随风而去：
经网友指点，才知道，问题出在授粉上，如果昆虫不够多，百香果必须靠人工授粉才能坐果。于是，在九月第三次开花高峰期间，采用人工授粉：用棉签蘸取下面的花粉涂抹在三个柱头上：
百香果带粉的五个瓦片状的花蕊平时朝下，与上方的柱头有段距离，靠昆虫将面朝下的花粉带上来，涂抹在高处的柱头真要靠点运气。而且，百香果的花期不长，数小时就凋谢。如果昆虫不多，自然授粉成功率不高：
哈哈，授粉一周后，光溜溜的小果果就出现了。经过人工授粉的花朵，几天后都变成这样：
半个月后，首批坐的果有鹌鹑蛋大小。从去年开始，百香果开花期间有事做了，每天开五六朵花，授粉倒也简单。眼看着一个个光头冒出来，好玩：
到2023年元月，暖棚里的百香果成熟了：
除了之前陆续采摘的，春节期间收获这么多，开心：
我这个属于紫色百香果，果形较小，鸡蛋形，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低：
甜度约16：
2023年5月，修剪后的百香果借着春风焕发出新的活力，开始开花结果：
这次全部采用人工授粉，虽然有点麻烦，但产量可观。2023年的产量和上年差不多，品质优于上年：
2023年入冬前，再次重剪，仅保留两个主干：
2024年4月，两条主干上长出新枝：
结的果数量和品质与往年差不多：
七月，春果瓜熟蒂落，熟透的果真好吃：
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