小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八粥 喝几天
哩哩啦啦二十三
腊八节，俗称“腊八”，即每年农历十二月初八。2021年5月24日，浙江省申报的腊八节习俗经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
腊
八
至
福
满
年
故事一：
关于腊八节的起源，有着众多动人的传说。其中，最为人熟知的是纪念释迦牟尼成道的故事。相传，释迦牟尼在菩提树下苦行修炼，因饥饿疲惫而几近昏厥。此时，一位牧女用杂粮与野果熬制了一碗粥喂给他，使其恢复体力，最终在腊月初八这一天悟道成佛。从此，腊八节施粥、食粥便成为了佛教的传统习俗，并逐渐在民间流传开来。
故事二：
据说，在朱元璋还未成为皇帝时，曾被囚禁于监牢。当时正值寒冬，饥寒交迫的他在监牢中发现了老鼠洞中的杂粮，便将这些杂粮收集起来熬成了粥。后来，朱元璋成为皇帝，回想起这段经历，便下令在腊月初八这一天全国百姓都要吃腊八粥，以纪念那段艰苦岁月，也祈愿天下百姓不再受饥寒之苦。
故
事
传
说
辞旧迎新
●
祈福纳祥
腊八粥：
腊八粥是腊八节的主角，它的食材丰富多样，通常包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆等豆类，以及红枣、花生、莲子、桂圆、核桃、杏仁、葡萄干等干果。这些食材汇聚一堂，经过长时间的熬煮，各种香味相互交融，口感软糯香甜，营养丰富全面。每一口腊八粥，都饱含着浓浓的年味与家的温暖。
腊八蒜：
在北方地区，腊八节还有腌制腊八蒜的习俗。将紫皮大蒜去皮洗净，放入密封的容器中，倒入米醋，没过蒜瓣。随着时间的推移，蒜瓣在米醋的浸泡下逐渐变成翠绿色，如同翡翠一般，煞是好看。腊八蒜不仅口感酸辣可口，具有开胃解腻的功效，而且在春节期间与饺子搭配食用，更是别有一番风味。
腊八面：
在一些地方，腊八节这天会吃腊八面。面条通常用手工擀制而成，细长劲道。臊子则以各种肉类、蔬菜、豆腐等食材炒制而成，浇在煮好的面条上，再撒上葱花、香菜、辣椒油等调料，一碗色香味俱佳的腊八面便大功告成。腊八面不仅美味可口，也寓意着长命百岁、福寿安康。
饮
食
习
俗
品味传统●滋养身心
腊八诗词赏析
诗意腊八，情满人间
《腊 日》
（唐）杜甫
腊日常年暖尚遥 今年腊日冻全消
侵凌雪色还萱草 漏泄春光有柳条
纵酒欲谋良夜醉 还家初散紫宸朝
口脂面药随恩泽 翠管银罂下九霄
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一审：唐甸阳
