你知道，给大脑“抗糖”有多重要吗？
如果血糖得不到控制，很可能会直击大脑，导致老年性痴呆的可怕后果......
高血糖会通过两种方式直接影响大脑：一种是通过其代谢副产物，让大脑细胞发生毒性变化；另外一种方式是引发全身包括大脑的慢性低度发炎。
糖尿病研究专家、哈佛医学院金良城教授指出，当人的体重上升、脂肪细胞扩张时，会产生更多的细胞激素，并使负责免疫机能的巨噬细胞也分泌细胞激素。当细胞激素随着血液流遍全身，就会引起全身性的慢性低度发炎，这就会影响身体的各个脏器，包括大脑。
所以想要防老年性痴呆，给大脑抗糖少不了。
哈佛医学院推荐：维持12周的大脑降糖防痴呆的乡村饮食计划
金良城教授针对大脑抗糖，给出了一个简单的12周乡村饮食计划方案。这个方案没有限制热量摄取，但在实行8周后，受试者的体重平均减轻了3%，且胰岛素敏感度提升，另外血糖指数、总胆固醇指数、低密度胆固醇指数、体脂肪和腹部脂肪均减少。
也就是说，实行这个方案12周后，不仅你的大脑里炎症反应会降低，起到防老年性痴呆的作用，而且它还有降脂、减肥、降血糖的功效。
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亚洲乡村饮食计划核心：低脂、高纤维
我们该如何实行亚洲乡村饮食计划呢？它的标准就是低脂、高纤维。
纤维对人体的好处究竟有哪些呢？首先，连续数周到数月食用膳食纤维，能够减少反映胰岛素阻抗程度的物质。膳食纤维本身有抗发炎的效果，而在肠道中发酵生成的短链脂肪酸，也能阻碍身体脂肪分解成游离脂肪酸，并被证实能够刺激身体回应胰岛素作用。
另外，可溶解的纤维会减缓消化过程，使碳水化合物分解为葡萄糖所需的时间变长，因此饭后血糖不会急速增加，代谢的压力也能降低。高纤饮食也能减少脂肪的消化与吸收，并改变肠道菌丛，让肠道菌消耗更多食物的热量，借此减少被身体吸收的热量。
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亚洲乡村饮食计划食物推荐
亚洲乡村饮食计划中，每天摄取的热量，应有70%来自碳水化合物，蛋白质和脂肪各占15%，且每摄取1000卡的热量中应包含15克的膳食纤维。
利用亚洲乡村饮食计划设计餐点时，每一餐的食物都应遵守：非淀粉蔬菜：全谷类/豆类/淀粉类蔬菜：蛋白质=2：1：1的比例，并另外再吃一份水果，以达成饮食计划要求的纤维摄取量。
金良城教授也贴心地为大家准备了抗炎的食物清单，能够更好地给大脑抗炎：
✅茶类，包括绿茶和红茶
✅全谷物
✅各种颜色的蔬果（一天建议五种以上）
✅十字花科蔬菜
✅大蒜、洋葱
✅豆类，包括大豆及豆制品
✅蘑菇
✅坚果类
✅富含健康油脂的鱼类，包括鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼等
✅有益心脏健康的油品，如橄榄油、芥花籽油
✅可可含量超过65%的黑巧克力
✅适量红酒
这种隐秘的痴呆，需警惕
有一种老年性痴呆的类型，发病率仅次于阿尔茨海默症，但是大多数人竟然不知道。
这种老年性痴呆就叫做路易体痴呆。如果一种叫做路易小体的蛋白质沉积物在脑的神经细胞中形成。蛋白质沉积物影响的大脑区域参与思维、记忆和运动，这种状况也称为路易体痴呆。
路易体痴呆的症状和阿尔茨海默症有一定的区别，所以误诊率会更高：
1、出现震颤等类似帕金森病的症状
首先，它会出现一些肌肉僵硬、动作缓慢、行走困难和震颤等类似帕金森病的症状，所以可能被误诊为帕金森病。
2、易出现视觉幻觉，看见不存在的东西
路易体痴呆患者可能会看到不存在的东西。这称为视觉幻觉。他们的警觉性和注意力也可能发生变化。这可能让他们被误诊为精神疾病。
熟知路易体痴呆的症状，才能让大家更早地发现家人是否可能存在路易体痴呆的问题，并及时就诊：
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视觉幻觉
看到不存在的东西（称为幻觉）可能是路易体痴呆的首发症状之一。这种症状经常定期出现。路易体痴呆的患者可能会看到不存在的形状、动物或人。可能出现声音、气味或触觉方面的幻觉。
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运动障碍
可能出现帕金森病的体征，称为帕金森类体征。这些症状包括运动减慢、肌肉僵硬、震颤或拖着脚走路，这会导致患者跌倒。
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身体功能调节不良
神经系统中控制自动功能的部分称为自主神经系统。路易体痴呆会影响自主神经系统控制血压、心率、发汗和消化的效果。这会导致站立时血压突然下降、头晕、跌倒、膀胱失控和排便问题（便秘等）。
4
认知问题
路易体痴呆患者可能会出现类似于阿尔茨海默病患者的思考问题。这些问题可能包括意识模糊、注意力障碍、视觉空间问题和记忆丧失。
5
睡眠问题
路易体痴呆患者可能会出现快速眼动睡眠行为障碍。这种障碍会导致人们在睡眠期间将梦里的行为通过身体表现出来。快速眼动睡眠行为障碍患者可能会在睡觉时拳打脚踢、大叫或尖叫。
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注意力波动
可能会出现偶尔睡意、长时间发呆、白天长时间打盹或言语混乱。
7
抑郁症
路易体痴呆患者可能患有抑郁症。
8
情感淡漠
可能会失去生活目标和动力。
来源：凤凰大健康
编辑：梅西
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