兰州牛肉拉面，精彩不止一面。11月22日，兰州日报社全媒体平台刊发《@兰州人：你最爱的牛肉拉面馆是哪家？快来投票推荐吧！》后，调动起了市民参与的积极性，大家踊跃推荐心目中的兰州牛肉拉面商文旅融合精品店。经大数据统计分析，我们将网友推荐次数最多的50家兰州牛肉拉面店汇总到兰州市商务局。近日，市商务局、市市场监管局、市文旅局、兰州牛肉拉面行业协会组成联合评审组，通过资料审核、现场打分、联合会审等方式进行综合评定。等评审结果出炉，兰州日报社全媒体平台将在第一时间发布。
值得关注的是，根据《兰州牛肉拉面商文旅融合精品店评价标准》，精品店营业面积应在100平米以上，从业人员10人以上，年营业收入达到200万元以上。店面实行双商标管理模式，门头显著位置同时体现兰州牛肉拉面“牛头图形”区域公共品牌商标和企业自主品牌商标：“牛头图形”区域公共品牌商标由白色底色为主、“牛头图形”＋“兰州牛肉拉面”字样的圆形或方形灯箱构成，尺寸不小于门头总面积的五分之一。企业自主品牌商标使用规范，不涉及商标侵权等相关问题，门头文字书写规范、工整、醒目，整体设计独特美观。
兰州牛肉拉面商文旅融合精品店内需设有专柜展示推介“兰味”特色商品。
除了品质标准、服务标准、环境标准、卫生标准外，《兰州牛肉拉面商文旅融合精品店评价标准》还对文旅融合标准有具体的要求：店内装修应具有浓厚的兰州历史文化氛围，充分体现黄河文化、丝路文化、多民族文化和百年牛肉拉面非遗文化等宣传要素，有兰州文旅特色地标、旅游景点等相关元素的图片、文字、资料等；店内滚动播放兰州文旅宣传片和兰州牛肉拉面宣传片，在醒目位置主动摆放兰州文化旅游宣传手册和旅游景点线路图等宣传资料；店内设有专柜展示推介兰州牛肉拉面预包装产品、牛肉拉面伴手礼、三炮台、兰州百合、苦水玫瑰等特色文创产品和“兰味”特色商品。
据此标准，兰州人家门口的一些小面馆虽然味道不错，推荐的人也不少，但硬件没有达标，将被一票否决。通过公开公正地综合评定，更好地规范和提升我市牛肉拉面堂食门店的服务质量和管理水平，满足游客高质量、高品位品尝兰州牛肉拉面的体验需求，不断扩大兰州牛肉拉面美誉度和影响力。（兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞 文/图）
编辑：张艳玲
初审：王丹丹 复审：丁小岚
审签：李爱民
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