为巩固皇姑区“校园餐”提质工作成果，进一步提高校园食品安全管理水平，11月8日，皇姑区教育局联合皇姑区市场监督管理局在陵西小学召开了皇姑区教育系统食品安全员培训会。
培训中，区市场监督管理局食品餐饮监督管理科姚雯科长详细讲解食品安全法规，使安全员明确食品安全的重要性。同时，围绕食品采购验收、分类存储、加工制作等环节的规范操作展开深入培训，如采购时如何严格审查供应商资质，确保食材来源安全可靠；加工过程中的卫生标准，加工中生熟分开以防止交叉污染等。
后勤服务保障部郭力部长强调：安全无小事，要从小处、细节入手，规范管理、规范操作；安全工作要有持续性，操作人员要养成规范性操作的习惯，管理人员要坚持抓好日管控、周排查、月调度，确保食品安全。
食品安全工作任重而道远，皇姑区教育局也将以此次培训为契机，始终拧紧食品安全螺母，始终坚持严格要求，始终严格规范管理，切实筑牢食品安全防线，全力保障全体师生身体健康和生命安全。
皇姑区各学校食品安全员、公办幼儿园园长共计100余人参加本次培训会。
编辑：陈丽洁
校对：郭 力
审核：张 莉
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