山核桃好不好,还真的要看“出身”
这批山核桃仁来自临安岛石镇
这里有个“响亮”的别称:中国临安山核桃之乡
农家每年都要爬上将近30米高的核桃树
一丛一丛的,把核桃打下来
打下优质核桃果实,马不停蹄地送去加工
历经脱壳、晾晒、炒制等复杂工序…
掐头去尾的,基本上100斤核桃只能产出5斤果仁
依旧联系了往年合作过的临安老板
今年是斑斑推荐它的第6个年头
他家炒的山核桃又香又脆
至今已售15654罐,不少网友点名要吃
考虑到现代人的饮食需求和健康
这儿的山核桃加工中都遵循“轻加工”原则
少糖、少盐,配料表更是干干净净
由于今年“暴力梅”和极端高温的双重考验
毕竟,这次真的要稍稍涨点价了
▲ 这个是老板,他爬到树顶在打核桃
▲ 给大家炒制的核桃,都是精挑细选的好果
相对市面上同品质的新货,价格依然给力!
别看只有52g,山核桃的量其实真不少
同样的原料,核桃仁炒得干干的,重量就轻
炒制时,糖的添加量也很影响成品重量
少盐少糖,炒出来相对就更轻
罐子质感十足,连干燥剂也不省用料
净重不含罐子和干燥剂,就是纯纯的山核桃仁
大家收到后,感兴趣也可以称一下
考虑走亲访友的需要,特别增加了礼盒装
山核桃的营养多多,也是老少皆宜的零食
醇香酥脆!走亲访友拎一盒也不错哦
热爱动手的“手剥党”看过来!
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今年给大家做的,是“特好剥”山核桃
吃手剥山核桃,大家都爱它,因为真的很好剥
顺着豁口剥裂纹,轻松手剥不费劲
超适合周末宅家,聚会闲聊时做零食
也是奶油/椒盐/水煮三种经典口味
核桃饱满易剥,颗颗圆润香脆
适度调味,不咸、不假鲜
保留新鲜山核桃醇香滋味
每罐净重150g,四罐装138元
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依循古法慢煮,再用传统炭火烘烤。有经验的老师傅得在一旁,人工不停地翻动。这样的工作需要一直重复,直到笋丝达到质感透亮,口感鲜嫩为止。
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