近日，在寿宁县食用菌全产业链发展项目（一期）项目现场，挖掘机、铲车等施工机械来回穿梭，施工人员各司其职，现场繁忙而有序。为响应国家农业现代化的号召，近年来寿宁县积极引进龙头企业，与县属国企携手合作，共同推进总投资19.3亿元的有机珍稀食用菌全产业链项目。
县旅投公司总经理陈元楚表示，寿宁县食用菌全产业链发展项目（一期）占地244亩，总投资6.38亿元，目前已完成投资2.1亿元，完成标准化育菇车间15栋、菌棒自动化生产大车间1栋、包装仓储综合大车间1栋的主体钢构与屋面铺装，目前正在进行水电管线预埋和新建车间基础开挖，11月底前部分生产设备进场，总体工程预计在明年五月基本完成。
据了解，寿宁县食用菌全产业链发展项目集食用菌生产、加工、包装、仓储、运输、分销等环节于一体，且在菌种、生产原料和设备设施等核心技术上实现了自主研发。建成后，将形成从菌种研发创新到智慧工厂生产、智能设施出菇、食品精深加工、全球网络营销以及康养产业开发的完整产业链，实现从单一种植到多元化发展的转变。
在运营模式上，该项目推行“一镇一工厂、一户一车间”有机珍稀特色菌菇现代工厂化周年生产基地模式，实行统一规划、统一供菌、统一技术、统一管理、统一品牌、统一收购的“六个统一”原则，不仅确保了技术有保障、产品有销路、企业有效益，还带动了村集体和农户参与食用菌产业发展，实现了兴产、强村、富民的有机统一。
该项目实行工厂化种植方式，不仅提高了机械化生产劳动效率，还利用农作物下脚料作为培养基原料，实现了资源的循环再生利用。采收后的剩余培养基经过加工处理，既可以作为绿色有机肥，又可以作为畜牧业饲料或燃料，进一步提升了项目的生态效益。
目前，下党、水洋、坝头等食用菌生产基地已经投入运营。据估算，食用菌全产业链项目核心区一期可解决就业岗位1300人以上，每个村级基地可解决就业人数150人以上，带动农户户均年增收10万元以上。寿宁县食用菌全产业链发展项目（一期）的建设，不仅为当地经济发展注入了新的活力，也为农户增收致富开辟了新途径。未来，随着项目的全面建成投产，寿宁县食用菌产业将迎来更加广阔的发展前景。同时，寿宁县也将继续加大投入，完善基础设施建设，提升公共服务水平，为食用菌产业的持续健康发展提供有力保障。
