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—小·雪·时·节—
小雪*腌腊肉
民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
小雪*吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。
小雪*吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
图文/成长发展服务部 唐嘉仪
编辑/成长发展服务部 唐嘉仪
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