明天(11月7日)6时20分
我们将迎来冬季的第一个节气
立 冬
“立冬”既代表着冬季的开始
也表示一年即将结束
万物收藏,休养生息
为来年春天的勃发养精蓄锐
秋季作物收晒完毕
动物也逐渐躲藏起来
准备在冬眠中做一场酣梦
世间万物都一点点安静了下来
在潜藏蛰伏中体味冬日悠长
冬之气,由秋之白露、寒露、露凝为霜一路演变而来,再由霜而结为冰,这便是立冬初候“水始冰”,提醒人们要顺应四时之变,为严冬的来临做好准备。
树叶从润泽变得干枯,芦苇从青碧变为黄白,树冠从茂密变得疏朗,生命的线条变得瘦削了,生硬了,甚至尖利了。随着气温的进一步下降,水面开始结冰,土地也开始冻结。这是冬季的进一步信号,土地的冻结意味着自然界的生命活动进一步减少。
立冬之后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。古人因此误以为雉在立冬后便变成了大蛤,这是古人对自然现象的一种想象和解释。
虽说“秋深渐入冬”
但近期内
苏州天气保持晴好
还会小幅升温哦!
冷空气影响
叠加夜间晴空辐射降温
今明两天早晨的最低气温
继续下降
徘徊在10-11℃
本周五开始
苏州气温将迎小幅回升
最高温将重回20℃以上
不过最近早晚凉意挺明显
大家一定要记得及时添衣保暖
以防着凉感冒哦!
苏州的冬季寒冷而阴湿
人们需要补充营养,抵御寒冷
所以古人有“入冬补冬”的说法
秉承“秋冬养阴”的原则
此时饮食上应当少吃生冷之物
也不宜大温大补
应该以清补甘温之味为宜
冬令进补是苏州人过冬的老传统。旧时苏州,一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉,在冬季炖汤喝,有补气活血助阳的功效。通常每到立冬时节,一些中药铺都会专门开设进补膏方,为有需求的客户煎熬补品。需要提醒的是,膏方千万不能够“跟风”吃,须对症开方,讲究“以人为主,看人开方”。
立冬日吃上一碗咸肉菜饭,是老苏州的特定习俗。那碗菜饭里有霜打过的矮脚青菜、有精有壮的咸肉丁,加之糯滑香甜的新米,经过精心烧煮,那飘出诱人的香气就令人胃口大开。
苏州人冬天有两次吃羊肉的大日子,一为立冬,一为冬至。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。老苏州觉得冬天喝一碗羊汤,能够抵挡一个冬季的严寒。喝羊汤时,要同时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如白菜等,以起到平衡养生的作用。其次,羊肉温热助阳,所以热性体质,容易上火的人不宜食用,有发热、牙痛、口腔溃疡的人也最好少食,以免加重症状。此外,吃完羊肉后不宜马上饮茶,否则脾胃不适。
“西风响,蟹脚痒,蟹立冬,影无踪”这是苏州人耳熟能详的一句俗语。雌蟹九月长成,蟹黄结实;十月雄蟹成熟,蟹膏丰腴,因此有“九雌十雄”的说法。立冬前后,大闸蟹正是肥美时。章太炎夫人汤国梨就曾作诗道:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。
立冬是冬季的开始
冬天了,天地万物平和下来
大自然也给予人们
这样一个休整的时间
我们要好好利用冬日,调整心态
拥抱冬日暖阳
积攒力量继续前行吧!
来源:新华社、人民日报、央视新闻、方志苏州、苏州气象
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