江西
不仅有壮丽秀美的山川湖泊
悠久深厚的历史文化
还有令人垂涎欲滴的特色美食
今天，就让我们跟着
江西的特色菜品
去到与它们名字里有关的风景去！
NO.1
「感受红色热血，品味牛肉鲜香」
瑞金牛肉汤
是赣南客家菜“十大名小吃”之一
选用新鲜的牛肉切成薄片或小块
用淀粉、盐、胡椒粉等调料腌后煮制
煮出来的牛肉汤
牛肉鲜嫩爽滑，汤清味鲜
带着淡淡的胡椒香气
瑞金牛肉汤
而瑞金作为共和国的摇篮
承载了无数的红色记忆和光辉历史
瑞金共和国摇篮旅游区内
包含了众多的革命旧址
漫步在这片旧址群中
仿佛能看到当年革命先辈们
在这里辛勤工作、艰苦奋斗的身影
感受到他们为了理想和信念不屈不挠的精神
中华苏维埃共和国第二次全国代表大会会址
NO.2
「品味豆腐香韵，漫步千年古镇」
上清豆腐因水质好
加上传统、地道的手工艺
过滤精细，含水适度
具有白、嫩、香、滑沁人心脾的特点
无论是煎、炸、煮、炖、焖、凉拌
都清香鲜美，回味无穷
上清豆腐
品尝完上清豆腐
不妨走进上清古镇
上清古镇坐落在龙虎山脚下
泸溪河蜿蜒而过
山清水秀的自然风光
为古镇增添了几分灵动之美
古街两旁是错落有致的明清建筑
木质的门窗、雕花的屋檐
无不诉说着昔日的繁华
上清古镇
NO.3
「体验剁肉豪情，探寻古城韵味」
万载剁肉
一道充满烟火气的菜肴
色泽红亮，香气扑鼻
吃起来口感丰富
以鲜、香、辣、爽的口感
征服了无数食客的味蕾
万载剁肉
万载古城历经风雨变迁
依然保留着
许多古老建筑和传统风貌
这些民居大多为明清时期的建筑
有的还保留着家族祠堂
传承着家族的文化和记忆
万载花炮更是历史悠久
曾经畅销国内外
万载古城
NO.4
「赏庐山奇景，品石鸡美味」
庐山石鸡
是庐山著名的特产“三石”之一
是产自庐山的天然食材
烧好的石鸡色泽红亮，外酥里嫩
味道浓郁醇厚
鲜嫩的肉质与调料的香味相互交融
口感极佳
庐山石鸡
庐山以雄、奇、险、秀闻名于世
自古吸引了无数文人墨客的倾慕
庐山风景区面积广阔，景点众多
每一处都有着独特的魅力
三叠泉被誉为 “庐山第一奇观”
牯岭镇海拔较高
可以称得上是云中山城
此外，庐山风景区还有
花径、仙人洞、含鄱口等众多景点
庐山 周继根摄
NO.5
「湖光山色里的美食与美景」
仙湖米粉鱼以草鱼为主料
配上自制米粉
以葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒调味后
用水煮过的荷叶包好蒸制而成
荷香鱼嫩、造型美观
创造出了一种别具一格的美味
仙湖米粉鱼
仙女湖景区景色迷人
充满了浪漫与诗意
湖面广阔，湖中有众多的岛屿
乘船游览仙女湖
穿梭于各个岛屿之间
仿佛置身于仙境之中
仙女湖
NO.6
「软糯芋糍情，古城岁月深」
黎川芋糍属于皮馅类美食
与饺子和汤圆相比
除制作所用主材不同
独具匠心之处在于调制芋糍的高汤
先用油爆炝蒜姜和辣椒等
再加入文火熬制的墨鱼骨头汤
将包好的芋糍放入锅中一起煮沸
是黎川人民喜爱的传统小吃
黎川芋糍
黎川古城始建于南宋时期
是明清厅堂与民国骑楼建筑汇聚的
历史街区的典型代表
沿着黎滩河
至今还保留着一条老街
毗邻600余家骑楼式店铺
保存完好，古色古香
黎川古城
NO.7
「甜蜜发糕香，温泉养生乡」
温汤发糕是宜春温汤镇的特色美食
以其松软的口感、香甜的味道
和独特的发酵工艺而备受赞誉
闻之鲜香扑鼻
食之甜而不腻、糯而不沾
淡淡的酒糟味混合了黑芝麻的浓香
吃起来软乎乎又有嚼劲
温汤发糕
温汤小镇因温泉而闻名遐迩
这里的温泉富含
多种对人体有益的矿物质和微量元素
具有极高的养生价值
入住小镇
游客可以尽情享受温泉浴的惬意
感受温泉水对身体的舒缓和放松
温汤小镇
NO.8
「翠篁烟韵佐珍馐，革命摇篮忆峥嵘」
井冈山烟笋炒肉
是井冈山地区传统名菜
以乌烟笋、猪肉丝、干红椒为主材
烟笋吸收了猪肉的油脂
变得更加美味可口
猪肉则因烟笋的加入
增添了一份山林的清香
口感丰富，香辣可口
井冈山烟笋炒肉
井冈山拥有丰富的革命史迹
具有深厚的红色文化底蕴
被誉为“中国革命的摇篮”
和"中华人民共和国的奠基石”
这里留下了无数革命先辈的足迹和英勇事迹
是一座红色的丰碑
井冈山
在江西的旅途
不仅能饱览自然的奇观
领略历史的深邃
还能满足味蕾的渴望
小伙伴们
一起在美食与美景的交织中
游遍江西吧！
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编辑：李卓凡
审校：肖士维、肖煌、黄艳
审核：匡恺
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