点击卡片关注我↑
清晨
你听过酥油吗?馕坑烘烤出来的馕,贴上酥油,放在奶茶里泡三秒,这就是牧民一天的开始。有一个专门制造油的器皿,小朋友歪着头说:那是奶奶的母亲的奶奶留下来的,发酵六天,奶就会从白色变成黄色的酥油。果叔算了一下,那个器皿至少要追溯到前清时期了,是个名副其实的老物件。
天还没亮的时候,大概那是内地三点钟左右,哈萨克族的孩子便要跟爷爷各自骑上一匹马,去平原那里把家里的牛、羊和马全部赶回来。大人们通常住在山上,孩子们争抢说他们的爷爷奶奶世世代代都住在那里,他们到了暑假就可以去山上找爷爷和奶奶,那种快乐就像洄游的鱼儿一样,是城市生活换不来的。而牛羊们则经过一晚上的休息,清晨挤出最醇厚的羊奶,做成好吃的酥油。
吃过早饭,带上马鞍,马鞭,辔头,便要出发去放牧了。
白天
马是放牧重要的工具,从上往下绕过马肚皮,以勒紧的方式不让马鞍松动。辔头先要穿过马头,再把嚼子放进马嘴,鞭子拿在手上,之后就到处赶牛羊,不让它们消失在视野里。
一望无际的草原和几片凸起的松柏,仿佛整个世界都是安静的,一切都属于自然,也属于自己。
山上的信号通常会很差,而且充电是一件很困难的事,所以一般会带两个手机上山。山上的气候变幻莫测,一位维族孩子跟果叔说,他最开心的当属晴朗的天空中午时分突然变得阴沉,继而开始下雨,甚至下冰雹,外面变得非常冷。每每此时,他便可以躲在毡房里生火。毡房的门一关,里面黑黑的,听着外面冰雹打在毡房上发出“噼里啪啦”的声响,特别有意思。而更有趣的是,阴天的时候手机信号会格外地好,躲在毡房里玩手机也是另一种快乐。
傍晚
也许作为游客,即便来到新疆,你可能永远都很难遇到熊、野猪、蛇和狼这些野生动物。而作为牧民,已经与这些大自然里老伙计们共存了上千年。到了傍晚,骑着马返回山上,住进蒙古包里。每个蒙古包里都会存放信号弹,可以照明,可以威慑动物,还可以求救。
“火把!”一位小朋友抢着告诉果叔,他们还会用火把来吓走来访的狼。火把可以保护他们自己,更能保护他们的牛羊。
孩子们伴着大人骑着马,到了傍晚把牛羊们赶到一起。而他们则要回到山上的蒙古包里。到了第二天一早,再把牛羊们赶回去。这就是他们日复一日的作息,之所以夜里不把羊赶到山上跟他们一起,是因为山上会有狼,狼会吃羊。
无论哪种牲畜,最后的命运不是被野兽吃掉,就是被人吃掉。虽然残忍,但这就是大自然的规律。这让我想起哈萨克族女作家叶尔克西·胡尔曼别克在《永生羊》里的那句:你们不因有罪而死,我们不为挨饿而生。
习俗
牧民有很多习俗和重大节日,一位穿着红色衣服的小朋友说:他的强项是叼羊(一种骑在马上争夺山羊的比赛)和赛马,叼羊必须是叼山羊,不叼山羊会不吉利。这学期有一天下午他请假了,是因为那天是一个重大赛马日,七个县的人都会来,比赛取得名次可以领到钱和骆驼。他分到的是甲队,一共40匹成年马。他的马用汉话翻译过来叫“赤兔”,赤兔比他高出一大截,是家里跑得最快的马。这匹马平时交给在青河哈萨克斯坦边境的舅舅驯养,他会把马养得更好。小朋友睁着大眼睛骄傲地拍着胸脯说:他骑马的时候根本不用马鞍,马鞍有一个放脚的地方,踩着那个地方,一旦马在人群中受了惊吓,脚勾着那个地方拔不出来就完了。
一位蓝眼睛扎着小辫子的小姑娘拽着果叔的衣服说:当他们把马骑了挺长一段时间之后,不能再圈养,也不可以宰杀。解开辔头,让马儿回归大自然,这个习俗叫“放生”。等明年春季再把马找回来,一定要放生健康的马,有隐疾的马可不行,在外面会死掉的。
写在最后——搬离城市在草原生活
生活也并不是都那么顺心顺意,初入职场的刘文娟老师也有着自己的困惑。刘文娟老师跟果叔说,新疆这边好处就是:心情不好了,想溜达,去个稍微远离城市的地方,就很空旷,瞬间就觉得自己可渺小了,心胸也就开阔了。
这也算是独有的解压环境吧~
对于孩子们来说,放了暑假,他们的“游牧”也才刚刚开始:山上离北屯(隶属于建设兵团第十师的新疆北部城市)有将近600公里,用上两天时间,骑着马把那些羊、骆驼、马和牛等牲畜从山上赶到北屯,再用13天从北屯去阿勒泰。孩子们对果叔说,等上山时候给你拍视频,介绍我们的草原,白天很自由,晚上可不好,很可怕,会有好多野猪来的,这次暑假给您看。
看到孩子们这些天真而又真挚话,甚是感动。
End
/往期文章推荐/