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直击味蕾！通辽人专属「暖冬美食list」请收好！

时事 2024-11-12 09:51 内蒙古

冬季滋补

美食温暖你的胃

眼下

通辽已开启“速冻模式”

仿佛有人按下了大自然的“快进键”

俗话说得好

“冬天补一补，春天壮如虎”

这些风味独特的通辽美食

哪一个是你记忆里的冬日味道

01 涮羊肉

俗话说得好

“冬日补一补，春天力大如虎”

这个时候正是补充阳气的好时机

涮羊肉，作为冬季滋补的上佳选择

有着“冬天吃羊肉胜过吃人参”的美誉

通辽的羊肉

以其肉质鲜美、口感丰富而闻名

每一口都令人难以忘怀

唇齿留香与之混合的芝麻酱和韭菜花

让肉质的口感达到巅峰

02 手把肉

手把肉

是蒙古族人传统的食物

因为净手后吃肉时一手把着肉

一手拿着刀割、挖、剔、片

把羊骨头上的肉吃得干干净净

所以得名“手把肉”

手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食

也是他们招待客人必不可少的食品

03 蒙古锅茶

来到内蒙古才知道

原来奶茶还有咸的

这里的奶茶没有珍珠

没有芋泥啵啵

甚至没有糖

有的是老砖茶配鲜奶

再加上黄油、炒米、牛肉干

熬制的咸香

抿一口香浓咸香的奶茶

丰富的佐料

让奶茶口感层次更加丰富

04 荞麦美食

荞麦

具有软化血管、降低血脂

和胆固醇的食疗功效

荞麦面条劲道爽口

荞麦蒸饺胖乎乎的，一口一个美味至极

荞麦馅饼咬下一口酥酥软软

荞麦猫耳朵小巧玲珑

寒冷的冬天喝一口猫耳汤暖胃暖身

吃惯了精细米面

不如吃点荞面面食换换口味

冬日藏万物，岁月静好

寒冷中，生机悄然酝酿

愿我们在这个冬天

积蓄力量，心怀温暖，面向阳光

图片/活力内蒙古通辽文旅等

编辑/楠丁校对/红霞

一审/石若冰二审/于露

终审/斯琴塔娜

请点在看！

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