刚刚！
渝昆高铁渝宜段
正式开通
首趟列车
从重庆西站出发
48分钟即可抵达宜宾
渝昆高铁渝宜段正式通车 吴汪洋 摄
渝昆高铁渝宜段
设重庆西、江津北、永川南、泸州东
泸州、南溪、宜宾东7个车站
其中江津北、永川南
泸州东、南溪为新建车站
其余为既有车站
目前12306已开放售票
重庆到宜宾124元起，到泸州72元起
恰逢国庆长假即将到来
来一场说走就走的旅行如何？
小布丁为你收集整理了
沿途各种好吃的好玩的
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宜宾的燃面在等着你呢！
江津酸菜鱼已列入重庆市非物质文化遗产。选用活鱼，现剖现烹，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。
图：江津区委宣传部
自光绪咸丰年间传承至今，采用江津九叶青花椒、本地朝天椒以及农家散养土鸡，急火爆炒，烹饪出来的尖椒鸡，油而不腻、辣而不火、肉质鲜嫩、回味无穷。
图：江津区委宣传部
骨细肉嫩，富含蛋白质，食而不腻。经过细火焖制后连骨头都充满鹅鲜味，香气扑面而来，诱人的色泽，拈起一块鹅肉放入口，厚实软香肉质。
图：江津区委宣传部
也叫做“芝麻圆子”，距今已有百年的历史。以肥膘猪肉与黑芝麻为主料，核桃仁、瓜片等为辅料，经过制馅、制皮等工序成型上桌，香甜爽口，甜油不腻。
图：江津区委宣传部
食材取自于永川纯净自然的茶山竹海之中。竹荪，“菌中之冠”；竹荪蛋，是竹荪还未破土而出的形态；竹毛肚，是竹林中的一种独特食材；而竹胎儿，则是冬笋生长过程中的一种形态。
图：永川区委宣传部
2008年6月7日国务院公布“永川豆豉酿制技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。川菜大厨将豆豉和鱼组合一起，形成了这道非常有特色的菜肴。
图：永川区委宣传部
石庙坨坨羊肉菜品肉质鲜糯、有弹性、且无羊膻味。坨坨羊肉虽块大肉厚，但麻辣鲜香之味由表及里，把重庆江湖菜的特色展示得淋漓尽致。
图：永川区委宣传部
朱沱汆汤肉制作主要以清汤为主，原材料全部来源于猪的身上。主要取用新鲜的裙边肉、黄喉、粉肠、猪肝、血旺、脊髓、鲜猪油、松溉盐白菜等。
图：永川区委宣传部
选用古蔺当地的跑山鸡为主材，经秘制卤水卤制后配特制蘸水食用。因其芳香浓郁，蘸水麻辣刺激，遂得名“麻辣鸡”。
图：泸州市政府网
泸州黄粑，芳香浓郁，黄润晶莹，口味甘甜，口感糍糯。
图：泸州市政府网
色泽雪白、柔软细嫩、松泡滋润、香甜可口，老少皆宜，冷热皆可食用，既可作早餐和零食，又常作为宴席小吃配搭。
图：泸州市政府网
因刚蒸熟的成品洁白有光泽，圆滚滚的形态酷似小猪，得名猪儿粑。在川南一带饮食中颇为流行，无论是早餐还是待客，泸州人都有吃猪儿粑的习惯。
图：泸州市政府网
宜宾燃面传统制作技艺为第三批四川省非物质文化遗产名录，作为中国面食的典型代表，其制作工艺是在岷江、金沙江、长江三江汇合处的川南历史重镇宜宾产生、发展并传承下来的。
图：宜宾发布
产自宜宾翠屏区李庄镇的一种猪肉制品，以选料精细、工艺独特、色泽洁白、肉质酥嫩、香气浓郁而闻名遐迩。
图：宜宾发布
双河凉糕制作技艺源于四川省宜宾市长宁县双河镇，属于传统技艺类非遗项目。其味美香甜沙软，食之清爽可口，更具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的食疗功效。
图：宜宾发布
宜宾烧烤以“把”来计量，上菜时，串儿一把接一把，所以也被称为“把把烧”。蘸料则是宜宾烧烤的灵魂，干辣椒面配以花生面，必须蘸上，入嘴才是美味。
图：宜宾发布
来源：重庆发布 编辑：顾小娟 责编：杨文钊
审核：胡钊钦
