寒
露
寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指辛；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。
在中国民间，有“露水先白而后寒”之谚言，其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。关于寒露的谚语还有：“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是天气已带寒意，不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了。寒露期间，人们可以明显感觉到温差变化。从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝，生动地反映出气温的不断下降。随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟。
寒露时节，饮食养生需在平衡五味的基础上，适当多食甘、淡、滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。此时宜多食用芝麻、糯米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加肉类、鱼、虾、大枣、山药等，以增强体质。俗话说“西风响，蟹脚痒”“九月团脐，十月尖”。寒露时节菊黄蟹肥，雌蟹卵满、黄膏丰腴，是吃母蟹的最佳季节，金沙澳斯特酒店金鼓轩中餐厅。
来一场诗酒蟹
螃蟹自古以来就是稀有、昂贵的食材，吃蟹也是一件大有讲究的雅事。螃蟹与酒成为秋日的意象，也出现在多位诗人的诗句当中。如诗仙李白，他著名的《月下独酌四首》中，“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，把螃蟹鲜甜的肉比作仙药金液，酿酒的糟丘就是仙山蓬莱。到了宋元之后，蟹频频在大文人的诗中亮相。苏轼《丁公默送蝤蛑》：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”陆游《病愈》：“蟹黄旋擘馋涎堕，酒渌初倾老眼明。”
天寒露重，一杯美酒去微凉，
这个寒露约上三两好友或至亲，
围坐一起，以酒叙情，
回忆青葱岁月，共话理想与未来，
用爱与美酒，
共同抵御秋的凉意和冬的寒冷。
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编辑：杨永丽
校对：徐云操
终审：刘海军
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