2024年菠萝科学奖·颁奖典于11月23日正式颁奖，又有10个脑洞大开的科研成果或科学事件获奖。来看看今年最有好奇心的科学家是谁吧——
心理学奖
桔子用红网兜装的秘密
德国吉森大学 卡尔·格根佛纳
科学事件奖
苹果长出白蘑菇
中国科学院昆明植物研究所赵琪团队和浙江德清邓立行女士
发明奖
杏鲍菇开机甲
美国康奈尔大学 罗伯特·谢泼德团队
灵机一动奖
冻西瓜解决大问题
西湖大学 孙立成院士团队
化学奖
小奶孩儿为什么更好闻
德国埃尔朗根-纽伦堡大学 哈比尔·海伦妮·洛斯团队
生物学奖
蜘蛛操纵萤火虫搞“网恋”诈骗
华中农业大学付新华教授团队与湖北大学李代芹、张士昶教授团队
医学奖
胎儿都觉得甘蓝难吃
英国杜伦大学 贝扎·乌斯顿等人
疯狂实验奖
徒手喂蚊六年，只为点亮蚊子脑
美国普林斯顿大学 赵志磊等人
物理学奖
什么纸最割人？
丹麦技术大学 卡雷·延森团队
有知有味奖
啤酒为什么冰的更好喝？
中国科学院理化技术研究所 江雷院士团队
心理学奖
桔子用红网兜装的秘密
德国吉森大学 卡尔·格根佛纳
买到的桔子总是比想象中要绿？你怀疑过装桔子的网兜吗？
心理学家卡尔·格根佛纳在上当之后敏锐地意识到，这不是巧合。有一种视错觉现象叫作“颜色同化（color assimilation）”：当物体被另一种颜色包围或交错时，我们会觉得它的颜色也更偏向后者。
红网兜装桔子，不一定是为了好拿，还可以让桔子显得更红。这比用暖色灯光或红色塑料袋都更加隐蔽——我们分明已经看见的桔子本身了，但还是无法控制自己的本能。以后看到红网兜的桔子、黄网兜的柠檬、透明包装袋上带绿条的绿色蔬菜……都长点心。
德国吉森大学的卡尔·格根佛纳凭借本研究获得了2024年菠萝科学奖的心理学奖。他在获奖VCR里宣称他爱桔子也爱菠萝，但仍然建议大家结账之前从网兜里拿出来看一眼比较好。
你看得出这是一张叠加彩条的黑白照片吗？
科学事件奖
苹果长出白蘑菇
中国科学院昆明植物研究所赵琪及浙江德清邓立行女士
网友和科研人员的双向奔赴，“果菌王”获奖了！
今年7月，浙江德清的邓立行女士发现自家一颗苹果上长出一朵白蘑菇，她把照片发上网后，收到中科院昆明植物研究所的真菌学者都发来私信，千里求购这颗长蘑菇的苹果，引发全网围观。大家封它为“果菌王”。
科研人员收到邓女士赠与后，将它分离、培养、接种，一个月后，养出的第一批白参菌第一时间又寄回给邓女士品尝。因为这场超百万人围观的“果菌王”事件，全国各地网友都自发给中科院昆明植物所寄去自家的白参菌。
这一事件被菠萝科学奖评为2024年科学事件奖，在西湖体育馆的颁奖现场，赵琪代表中科院昆明植物所和邓立行女士首次面基。
发明奖
杏鲍菇开机甲
美国康奈尔大学 罗伯特·谢泼德团队
作为真菌，杏鲍菇的菌丝对紫外线非常敏感。康奈尔大学的科学家利用这一特性打造了两个“菇菇机甲”：用杏鲍菇菌丝做生物电接口，电信号控制机器人运动，通过紫外线灯的开和关，就可以控制小机甲的运动。罗伯特·谢泼德团队凭借这一研究获得了2024年菠萝科学奖发明奖。
化学奖
小奶孩儿为什么更好闻
德国埃尔朗根-纽伦堡大学 哈比尔·海伦妮·洛斯团队
让青少年和小奶娃洗完澡后在腋下夹着棉片过一夜，然后把棉片收回来，蒸馏提取得到气味物质，通过这种方式，科学家采集到了“小奶孩儿味儿”和“臭小子味儿”。实验证明，小奶孩儿身上有“甜甜的奶香”并不是幻觉，至少从化学层面看，小奶孩确实有点东西。德国埃尔朗根-纽伦堡大学的哈比尔·海伦妮·洛斯团队，因为本研究获得了菠萝科学奖的化学奖。
灵机一动奖
冻西瓜解决大问题
西湖大学 孙立成院士团队
因为心急，把本该冷藏的食物直接放在冷冻室快速冰镇，因为健忘，导致它们冻成冰坨子，彻底没法享用。这种事吧，人一辈子总得干上三五回。不过，西湖大学的一群科研人员在犯错之后，没急着扔掉不能吃的冰坨子西瓜，反而拿进实验室研究一番。他们发现西瓜冻上之后，最外面的一层薄膜变得很容易撕下来，而这层薄膜的性质和他们正在研究的生物膜颇为类似，有不少可借鉴处。未来，我们或许能在仿造西瓜膜的生物膜上搭建一座生物工厂。
这一论文发表在《自然·通讯》。2024年菠萝科学奖授予孙立成院士团队灵机一动奖，以表彰他们勇于吃瓜的精神，团队成员唐堂博士代表团队领奖并解读研究。
生物学奖
蜘蛛操纵萤火虫搞“网恋”诈骗
华中农业大学付新华教授团队与湖北大学李代芹、张士昶教授团队
网聊美女竟是抠脚大汉？萤火虫也会被蜘蛛“网诈”——
一些蜘蛛似乎学会了特殊的捕猎技巧：捕获雄性萤火虫后不立即吃掉，而是用包裹叮咬注毒等一系列“手术”，让它的发光器熄灭一节，只能按照雌性的模式发光。然后“伪娘”就被固定在蜘蛛网上， 吸引更多会飞的雄性萤火虫自投罗网。
当专门研究萤火虫的付新华和专门研究蜘蛛的李代芹、张士昶教授团队联手，就有了这篇获得菠萝科学奖生物学奖的研究，为他们颁奖的是杭州市公安局拱墅区分局反诈宣传员朱彬警长……
医学奖
胎儿都觉得甘蓝难吃
英国杜伦大学 贝扎·乌斯顿等人
你知道吗？胎儿能通过羊水感受到妈妈吃了什么，而孕妇的饮食也能影响胎儿出生后的口味偏好。但有一项实验让我们第一次看到了胎儿对饮食的实时反应，简单概括下就是——【羽衣甘蓝这破玩意连胎儿都觉得难吃】。
实验让孕妇吞下胶囊，里面可能是甜味的胡萝卜粉末，也可能是难吃的羽衣甘蓝粉末，还可能是无味的食物粉末。20分钟后，用4D超声波扫描宝宝。妈妈吃下胡萝卜，胎儿会笑眯眯，而妈妈吃下羽衣甘蓝，胎儿直接皱眉撇嘴“摆脸子”。
妈妈吃过胡萝卜的胎儿↑
妈妈吃过羽衣甘蓝的胎儿↑
疯狂实验奖
徒手喂蚊六年，只为点亮蚊子脑
美国普林斯顿大学 赵志磊等人
普林斯顿大学的赵志磊和同事，供职于“蚊子实验室”。他们通过基因编辑技术让蚊子的大脑发光，然后给蚊子做开颅手术，把发光位置暴露出来，以便观察、记录蚊子在闻到人类或动物气味时的大脑活动。
当然在研究过程中，需要科研人员以身饲蚊，一天之内最多要喂养3000只，他们喂了六年。
左右滑动查看喂蚊子现场，慎点慎点慎点——
左右滑动查看
这项研究能帮我们确定蚊子是怎么找到人的，甚至发明出“吸蚊水”，虽然普通人可能并没有这个需求。
物理学奖
什么纸最割人？
丹麦技术大学 卡雷·延森团队
造纸术的发明者肯定想不到，他们的成果不但能武装后人的头脑，也会伤害他们的肢体。被纸张割伤的经验，或许是现代生活的组成部分。
但是，究竟什么纸最割人？为了弄清纸张割人的秘密，丹麦技术大学的3名物理学家利用弹道凝胶制作了假手，然后用不同厚度的纸进行实验。
太厚的纸张不够锋利，太薄的纸张又没有硬度，最终实验确定，65微米是纸张最容易割伤手的厚度——这很接近《自然》《科学》等期刊所使用的印刷纸厚度。
小心高端期刊……
有知有味奖
啤酒为什么冰的更好喝？
中国科学院理化技术研究所江雷院士团队
啤酒要喝冰的，黄酒要喝热的，白酒要喝常温的，现在这一套品酒传统真的科学吗？
现在，它有了理论依据。中国科学院理化技术研究所的江雷院士团队，利用精密仪器观测各种比例的乙醇-水混合物在不同温度下的状态，发现不同度数的酒在分子层面确有差异，而且真的会受温度影响改变分子形态，进而影响口感。菠萝科学奖授予他们有知有味奖。
来源丨菠萝科学奖
编辑丨刘林明 周丽莉
初审丨方一舜
终审丨韦克广
