一到果农老黄家，他正忙得不可开交，原来成都的司机之前买过老黄的苹果，这次特意开卡车来拉货。东西好，自然会有回头客嘛。
老黄家背后的果园是平坝区，特意留了一点，方便各地客户了解、选购。
这个果园不大，老黄还把鸡鸭鹅放到果园，鸡鸭鹅饿了渴了，就吃苹果。老黄很热情，晚上杀了一只苹果鸡招呼远道而来的我，只是苹果鸡太土了，很难咬得动。
在果园里，随机挑了几个苹果检验糖心，百发百中哈！实际上，不可能每一个果都有糖心，有经验的果农，根据果皮的颜色、花纹等，能较大概率地判断出一只苹果有无糖心。在同一棵树，有些果阳光充足，有些果接受阳光少，日照不充足的苹果，就难有糖心。即使有，糖心面积也不大。平坝区果的糖心概率比高山区果低，糖心面积比高山区少。
很有意思的是糖心形状不一，有些像圆，有些像五角星，有些像花一样。对于果农来说，如果丰收年，那是乐开花。但今年，产区却是减产。
在整个盐源糖心苹果主产区，涵盖早熟、中熟、晚熟品种，如嘎拉、金帅、红将军、红富士、黄金维纳斯等，市场上8月份就有了盐源苹果。
按网上的政府信息，2024年盐源苹果种植总面积达43万亩，预计产量70万吨以上，面积、产量分别约占全省的65％、75％。
茫茫果海，去哪找好果？
在盐源苹果产区，梅雨镇一带的平坝果较早上市，大约在八月，那是早熟品种，那个时候，也没有糖心。
今年的霜降是10月23日，霜降之后的苹果才更香更脆更甜。而我们到11月才上线，就是想给大家最好的高山果！即使是三年前已品尝过盐源糖心苹果的铺友等得很焦急，我们还是想按季节时令来，好东西需要等待，有些等待是值得的！
热心肠的果农老黄带我去海拔最高的彝族果园，这一带海拔在2800—3000米左右，是盐源苹果最高海拔的果园了。这种高山果，当地叫山货！哈哈，名副其实。
平坝区的果园一般为汉族种植，海拔大约2400米。
当年，汉族居民觉得平坝种植耕作方便，如今平坝产区的苹果没有高山区的苹果叫好，高山区的糖心苹果在各项指标中有明显优势，价格也更高。
在彝族村民带领下，参观了他家的果园，果园已团团围住了他的家。
一下车，凉气扑面而来，如果不是阳光灿烂，一件羽绒顶不住啊！高山区果的生存环境严酷，风大，冷，温差大，无论对人对果，都是挑战。
这个果园大约八万斤，当地做法一般是整园包，很遗憾，我无法包下来。如果大公司要一二万斤的，请急电。再晚几天，可能就被人承包啦。
接受阳光多的高山果，又是在霜降以后的好长一段时间才上市，到现在已经是满糖心了。果农老黄说：糖化成蜂蜜了！
盐源苹果有一个说法：离太阳很近，离城市很远。我想，我要做的是，把离太阳很近的盐源顶级糖心苹果送到在城市遥远的你，从开箱那一刻起，就开启香甜的生活！人间值得啊。
......
考察杂记待续中
四川盐源糖心苹果（高山区）入口：
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知途创始人老刘的旅行倡导
旅行，是愉悦的精神丰满之旅。
面对大美河山，我们由衷地赞美，我们会不由自主地想拍各种照片，生活正是由留下的许多美好回忆而精彩、温馨。不过，我们需要反思，那种不放过任何角落，全程只为了拍照、打卡式的旅游到底能给我们带来什么？我们不妨留一些时间，静静地欣赏、感受，或者相互交流、分享，给自己的生命注入新能量。
旅行，是了解现实世界、与这个世界和谐相处的方式和体验之一。
这个世界远远比我们想象中美好或丑陋，抱怨这个世界不应该是成年人的习惯。如你愿意最大程度去接触当地人，多听听他们的想法和看法，从中去伪存真，就可能接近世界的现实和现实的世界。即使是老刘考察过目的地N次，老刘说的，也未必是对的，未必是这个世界的真实现状。
旅行，可以成为对世界探索的一部分。
好奇与探索，不应该成为成年人抛弃的东西。鼓励多问，多思考，一起去探索世界。世界很宽广，探索无止境。包括美食的尝试，如果不喜欢，就少吃一点，但不防碍去尝试。
对于老刘来说，行走，就是阅读世界的最好方式。阅人，阅自己，阅万物。
很不温馨提示：
一、不赞同无限度打卡拍照。我很乐意为大家拍美照，请不要要求老刘给你拍无数张打卡照，你自己可以左一张、右一张；戴帽子一张，不戴帽子一张；戴墨镜一张、不戴墨镜一张；站一张，坐一张......在时间充裕的情况下我与其他知友可以等你，在没有太多时间的情况下，请谅解。
二、当下有风景，却不断地想赶往下一站。有些朋友的旅游只是为了打卡，拍完打卡照，就没事可干了，就要赶着去下一站。不好意思，知途的行程不是时时为了赶路，感受当下风景最重要呀。
三、我们的路线，绝大部分是去未开发目的地，没有景区的指示牌，没有成熟的打卡点，你需要走一走，也许是走几十米，或几百米，或者更远，才能看到风景。风景在脚下哦。坐在车上等，选择在住处发呆，都是你的一种选择，但请不要抱怨哦。
四、集合时经常迟到的朋友，请注意时间观念。尽量不要：别人等自己十分钟觉得应该或觉得无所谓，自己等别人一分钟就要发脾气。
五、请用公筷公勺，请不要翻菜啊！你挑选完了，别人吃什么呀？
六、旅途中要求改变行程，放弃原行程安排，要改去行程外的著名景点。对不起，我们很少带大家去著名景点，报名时，请三思哦。一般情况下，行程不会随意调整。
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