9月28日晚，老店镇中心小学组织学校食堂管理人员和从业人员开展食品安全培训活动。
活动过程中，全体与会人员参观了中心小学食堂。大家在学校食堂管理人员的引导下实地查看了食材储存区、食材切配间、烹饪操作间、食材加工与清洗区以及餐具消毒区等多个核心区域，近距离观察并了解了食堂后厨的日常运作流程。
活动还就学校后勤负责通知就学校在食品安全管理方面的成功经验与创新实践进行了分享。中心小学详细介绍了学校如何通过构建完善的食品安全管理体系、实施严格的监管措施以及定期开展专业培训与检查，实现了食品安全管理的全面覆盖与无死角。
活动要求，各学校必须高度重视食堂管理与监督工作，中心小学将定期或不定期开展食堂抽检工作，以形成上下联动、齐抓共管的良好局面，共同保障师生健康、促进学校教育教学事业的健康发展。
校对：郭家斌
审核：孙华坤
