八省名厨 同台献艺 2025中国餐饮大会美食烹饪大赛火热举行
文摘
2025-01-07 21:08
江西
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1月6日，
2025中国餐饮大会美食烹饪大赛
在新建区万嘉盛宴酒店举行，
来自全国八大城市和省内八个县区的
200多名顶级厨师齐聚一堂，
共同展示他们的烹饪技艺和创意才华。
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本次比赛分为热菜、冷拼、雕刻、面点、餐厅服务、技能、团体宴席六个项目，大赛现场气氛热烈，炉火纯青的火候掌控、刀工如飞的食材处理、别具一格的调味技巧，无不彰显着厨师们的精湛技艺。每一道菜品都凝聚着厨师们的心血和智慧，从选材、搭配到烹饪、摆盘，每一个细节都追求完美。参赛作品丰富多样，既有传统经典菜肴的传承与创新，也有结合地方特色的创意菜品。评委们根据菜品的口感、色泽、造型、创意等方面进行综合评分，评选出了团体特金奖、个人特金奖、国际烹饪艺术大师、国际烹饪金勺奖、国家级名厨、金牌总厨、中华名宴等多个奖项。此次大赛不仅是一次烹饪技艺的较量，更是一次餐饮文化的交流与传播。通过比赛，厨师们相互学习、相互借鉴，共同推动了中国餐饮行业的发展和创新。同时，也为广大消费者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，让人们更加了解和热爱中国美食文化。![]( "retouch_2025010616344512-opq3424692381_副本.jpg")
本次活动由北京长歌文化传播有限公司、搜厨网主办，新建餐饮烹饪饭店行业协会、新建区西山镇人民政府承办，世界中华厨师联合会、中央广播电视总台（国际在线）协办。![]( "DSC03739.JPG")
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中国赣菜大师、洪城工匠、劳动模范、烹饪技能大师等人才，投稿邮箱：xinjiantv@163.com
稿件：区融媒体中心 贺登毅 吴雅波/文图
排版： 李珍环
编辑：涂煜
责任编辑：董祥涛
审签： 余磊娟![]()
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