这个冬天
我在鸡西等你！
鸡西好味！
DELICIOUS FOOD
一场纷飞的雪花
一曲美妙的冰上华尔兹
又或者是一碗热汤面
冬日的所有美好
都汇聚在一座名为鸡西的城市
想要更加了解鸡西这座城吗？
鸡西的美食这就等着你！
01
鸡西至鲜
兴凯湖大白鱼
兴凯湖大白鱼产自位于鸡西的
中俄界湖兴凯湖
且为我国四大淡水名鱼之首
每年冬捕节吸引了全国各地游客
它肉质紧实，味道鲜美
乃鱼中佳品
清蒸大白鱼
兴凯湖冬捕
兴凯湖大白鱼的烹饪方式多样
清蒸时鱼香鲜美
红烧则口味浓郁醇厚
但清蒸最能保持其别具一格的本味
兴凯湖湖虾
兴凯湖不仅有美味的大白鱼
还有鲜香的淡水虾
兴凯湖淡水虾有两种
一是产于兴凯湖泊
俗称湖虾的秀丽白虾
另一种是产于兴凯湖湿地、袍泽的河虾
不论是湖虾还是河虾
都是兴凯湖不可多得的珍肴
乌苏里江鱼宴
每年捕鱼期一至
五湖四海的老饕客齐聚鸡西
渔网一收
刚打捞出的江鱼便马上被抢购一空
02
鸡西大冷面
鸡西辣拌菜
02
鸡西刀削面
口感劲道的刀削面
配以牛肉、辣椒、麻椒等
用药料与调料熬制的辣汤
只见师傅手起刀落
不一会儿一碗的刀削面就已呈上
HEATHLY
唇齿摩擦间，滋溜一声
面条就着汤汁沿着口腔滑进喉咙
再配上清爽可口的辣汤菜和串
多巴胺瞬间从口腔蔓延开
温暖了鸡西人的胃
也温暖了鸡西的寒冬
来 源 | 青春鸡西
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