掐指一算
今天是中秋假期最后一天
大家的旅途都进行到哪一步啦？
都先别着急破防
来点儿月饼压压惊
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翻看今年四川月饼菜单，主打一个硬核，创新产品框框“砸到眼前”，有多震撼？来看展示↓
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中药月饼
四川宜宾中医医院创新推出四款中药月饼，包括四物蛋月烧、四君云腿、保和金丝牛肉、百合益气饼。
每款均以经典名方为基础，融合药食同源中草药，每款还具有不同作用！中医药的风终于刮到了月饼届！
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四川麻辣冷吃兔月饼
图源：微博@封面新闻
又到一年中秋，各种“显眼包”月饼只有你想不到的，没有它不敢包的，今年中秋月饼哪家强？四川麻辣冷吃兔月饼申请出战！
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灯影牛肉月饼
截自：达州全搜索官方号
灯影牛肉是达州的特色美食，包上酥皮现煎现吃，简直是混搭届的天才！
还有川味牛肉月饼、椒麻火腿月饼、麻婆豆腐月饼……四川人在月饼创新这条路上真的没有瓶颈！
快来寻宝咯！四川文创月饼今年也卷出了新高度，种类众多，颜值在线，家族庞大，极具美张力！
来看，你被哪种月饼击中了？
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遂宁圣莲花茶月饼
遂宁的圣莲花茶文创月饼，已经美到next level了，清新雅致的配色，加上遂宁特色元素，家人们，根本不忍心下口啊！
有咸蛋黄、椒盐花生、抹茶莲蓉、紫薯等口味，一套带走，不论是自用还是送人都体体面面！
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三星堆文创月饼
三星堆文创又出手了！今年新推出的文创月饼分别是“三星伴月”和“神树祈愿”两款。
开礼盒、放神树、挂神鸟、搭祭坛，用互动参与祭月仪式的方式，身临其境感受古蜀文明，仪式感拉满！
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金沙遗址博物馆
“叶满金沙”中秋月饼
精美的古蜀遗珍与金黄的银杏叶叠印交织，今年这款“叶满金沙”中秋月饼礼盒，光是看外在颜值就很高！
月饼饼面图案选取了金沙遗址出土的标志性文物：太阳神鸟金饰、蛙形金箔、金人面像、卷云纹金喇叭形器、铜龙首和大金面具，让人们在品味月饼的时候，也能感受到古蜀文化的魅力。
口味上，既有广式的香辣牛肉、XO干贝、鲍鱼，又有桃山木糖醇芋泥芝士奇亚籽莲蓉、桃山小青柑普洱、桃山皮柠檬芝士等众多选择。
除了以上包装精美的月饼，还有各种手工制作的非遗月饼也占据众多四川人的内心，这些味道都还熟悉吗？
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筠连月饼制作工艺
筠连县县级非物质文化遗产代表性项目
图源：筠连发布
筠连的土月饼采用传统手工制作而成，主要配料有鲜肉、面粉、白糖、芝麻、油等，其中以牛肉、火腿（猪肉）馅儿最为出名，因馅儿多、皮脆薄、味道好，深得当地人喜爱。
图源：筠连发布
筠连月饼使用炭火铁釜烤制，月饼经过和面、制胚、调料、包馅、压制成型等工序后置于铁板之上，下用炭火，上用预先烧红的大锅反扣烘烤，一气呵成。
烤出的月饼色泽金黄、圆润饱满、酥皮清香、皮馅厚薄均匀。切开后香溢扑鼻，吃在嘴里回味无穷。
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中子核桃月饼制作工艺
广元市朝天区县级非物质文化遗产代表性项目
中子核桃月饼采用朝天本地核桃，果仁饱满，肉多皮薄，低温烘焙出核桃的香气，大粒核桃直接包入月饼中，搭配酥脆的饼皮，口感独特，甜而不腻，唇齿留香。
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蒲江传统月饼制作技艺
成都市蒲江县县级非物质文化遗产代表性项目
蒲江月饼层酥相叠，皮薄细腻、皮酥馅饱、甜咸麻适口。用传统的手工技法及传统的火炉烘烤，最终形成风味独特的椒盐味、牛肉味、冰橘味、火腿味等口味的月饼。
图源：绿色蒲江
油纸一打开，美好的记忆就钻进了脑海。口味也很丰富，有中秋桃仁、牛肉、椒盐、冰桔等等……不论哪个味道，都是心中最爱。
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南溪苏记金丝牛肉月饼
宜宾市南溪区县级非物质文化遗产代表性项目
图源：宜宾市博物馆
南溪苏记金丝牛肉月饼其生产技艺至今已有300多年历史。独特的工艺从选料到加工，代代相传的口头禅就是好材料才能出好味道。
月饼皮酥馅软、甜而不腻、香甜酥脆、入口化渣，肉丝根根分明，色泽油润红亮，吃起来味道干香鲜美，慢嚼细品，让人回味无穷。
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金川手工月饼制作技艺
阿坝州金川县县级非物质文化遗产代表性项目
金川手工月饼是金川地区独具特色的一种地方特色面点食品，因其既具有观赏价值又具有实用价值，堪称色香味俱全，而得到众多人群的喜爱。
红、黄、紫、绿的面饼层层发开，像一朵莲花，有色有味，隔着屏幕都觉得“香”。
🙋
今天你吃了什么口味的月饼？
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💬 今天你吃月饼了吗？
不走G317，你可能不懂真正的川西！
部分资料来源 | 遂宁船山文旅、宜宾市中医医院、四川非遗
