“卖烤地瓜喽，多馋人呗，多好吃呗！”天气渐凉，济宁街头巷尾陆续出现了装着炉子的小车，小朋友见了挪不动步，大人也搓着手等待地瓜出炉。热腾腾、软乎乎的烤地瓜，让人心里觉得暖和和，众多网友把它评为“入冬三件套”之一。
地瓜也叫甘薯、红薯、红苕。“我们主要种植的品种是济薯25、济薯26、烟薯25，这些健康种苗种出来的地瓜具有耐储存、产量高的特点。”近日，记者来到位于泗水县圣水峪镇的山东海波薯业有限公司，负责人庞海波介绍，公司种苗繁育基地占地460亩，建设有136个育苗棚。
“泗水是北纬35度的丘陵沙土地，四季分明、光照充足，以独特的气候和地理优势，孕育出了香、甜、面、栗子味儿浓的地瓜。”泗水县农业农村局党组成员、副局长彭勇向记者介绍，“我们建成了全国第一家面向社会的甘薯产品检测公共平台，并且拥有‘济薯25’和‘济紫薯1号’全国独家授权，‘济薯系列专用甘薯品种培育与加工利用’获得山东省科技成果进步奖一等奖。”
近年来，泗水县将甘薯产业确定为“一县一业”主导产业，坚持“生态优先、绿色发展”理念，持续推行“甘薯—花生”“甘薯—小麦”轮作，大力推广“甘薯—秧蔓—生猪”等种养循环模式，畜禽粪便及秸秆综合处理利用率达94.5%，入选全国首批畜禽粪污资源化利用试点县。该县建立了农产品质量可追溯管理体系，引导、鼓励和扶持农产品生产基地、农民合作社等经营主体建立农事生产记录档案，严格管控作物种植各个环节，实现农业生产全过程标准化操作。制定《甘薯栽培技术操作规程》《泗水地瓜生产全程质量控制技术规范》等11项团体标准，农产品质量安全追溯管理比例超过86%，农产品抽检合格率达到100%，并建成国家级出口食品农产品质量安全示范区。
作为泗水县甘薯产业代表人物，在共同富裕方面，庞海波有着自己的想法。“我们想在自己致富的同时，带动周边百姓共同富裕。”庞海波的想法并不是一纸空谈，庞海波种植专业合作社自成立以来，以本地农户为主要成员，凭借统一管理、统一销售的模式以及为社员带来的实惠，吸引了越来越多的农户加入。“我们合作社合作农户突破3000户，辐射周边红薯种植面积8万亩左右。”庞海波说。
地瓜育苗、种植、储存、加工、消费……一条长长的地瓜产业链串起泗水县人民的美好生活。据了解，全县规上农产品加工企业78家，形成甘薯加工、肉禽加工、烘焙休闲食品、果蔬饮料四大食品饮料产业链条，吸引康师傅、盼盼、娃哈哈、亲亲等多个知名品牌企业先后落户。
济宁宏品农业科技有限公司是一家集农作物种植、技术培训、产品研发、农产品加工、销售和进出口贸易于一体的有机休闲食品生产企业。在公司的车间里，记者看到工人们正在对地瓜进行加工。“清洗、削皮、切条、蒸熟、烘干、二次蒸熟、二次烘干……我们每个流程都精益求精，力求加工出来的产品质量让客户满意，吃得放心。”公司总经理陈峰告诉记者，一天能生产3吨即食蜜薯成品、10吨速冻薯块。“没想到我们的产品这么受欢迎。公司今年的订单量是往年的五六倍，大约每隔两天就能往外发一个挂车，销往全国各地。”陈峰说。
济宁宏品农业科技有限公司只是泗水县众多地瓜精深加工产业中的一个。如今，全县30余家地瓜加工企业呈集群式发展，年综合加工能力超过60万吨，产品远销日本、韩国等20多个国家和地区。
一部泗水地瓜发展史，就是一部小地瓜带农致富史，朴实聪慧的泗水人，将地瓜产品向“精深加工”延伸，把小地瓜做成了效益突出、助农增收的“大产业”，走出一条特色乡村振兴之路。甘薯产业园全产业链总产值达51亿元，地瓜产品远销20多个国家和地区，带动10万余人就业，农民人均可支配收入达2.68万元。
记者：杜文闻
视频：徐诺
编辑：刘黛眉
审核：李玲
