上千只羊这样“保养”后流向餐桌?官方通报→

时事   2024-12-28 22:43   海南  


12月28日,@隆安发布 官方微博发布情况通报:


近日,针对媒体报道我县那桐镇有非法灌食增重窝点。县委、县政府高度重视,成立由农业农村、市场监管等部门组成的联合调查组第一时间赶赴现场开展调查,已对现场实施临时管控措施。目前调查工作正在进行中,有关情况将及时向社会公布。



此前报道


“整个行业都是这样做的,根本买不到不打料(灌食)的羊。”知情人士表示,唯一的区别不过是灌的料多一些还是少一些,“被灌食的羊,有的当场就被撑死,就算是活羊,买回去养着也是百分之百养不活的。”


近日,记者在广西南宁市暗访发现,多个非法窝点通过给山羊灌食增重的方式牟利。


12月6日,广西南宁市西乡塘区一处屠宰点内,一只煺了毛的山羊体形精瘦,但肚子却鼓鼓囊囊。屠宰工用刀在羊肚皮上轻轻划开一道口子,被打了料的羊胃立即涌出羊腹摊在地上。再一刀划开羊胃,夹杂着玉米粒的绿色草料,立马喷涌而出。

“草料有十来斤吧,都是灌进去增重的。”屠宰工说,这还算灌得比较少的,当天还有一只羊被灌了二三十斤,活活撑死的……

12月6日,屠宰点的工人正在处理已煺毛的山羊,羊肚内全是被灌食的草料。新京报记者 贺俊怡 摄


灌食增重在当地俗称“保养”,一只六七十斤的山羊,少则被灌食增重七八斤,多则二十斤。


12月6日凌晨,南宁市隆安县那桐镇一处山羊灌食现场,一名男子正搅拌饲料,一旁是待被灌食的山羊。新京报记者 贺俊怡 摄


记者跟踪被“保养”过的山羊,发现当晚就被转运至一家大型牛羊交易中心。


在该交易中心,山羊没有经过任何检疫消毒进行售卖,当买家索要检疫证明时,卖家则找来别家过期的检疫证明替代。


记者注意到,交易中心很多死羊并未被集中进行无害化处理,而是摆在一旁供买家挑选。一名商户称,这些羊有的是在运输途中就已经死掉,还有一部分是灌食撑死的。

其中一家商户门前,堆放着5只黑色山羊。“那5只都是我刚拉过来的,都是‘好’的羊,肚子那么大,一看就知道是打料撑死的。”在被问及“肉是否有问题”时,他表示自己无法保证,“没有人敢保证死羊的肉没问题,活羊我都不敢保证。”


被胡乱扔在地上的死羊。新京报记者 贺俊怡 摄


死羊并不愁销路,有些已经明显变质的死羊,依然在交易中心销售。每天早上六点半左右,牛羊交易中心就有不少小商贩挑选死羊。有经验的小商贩和买羊者往往会挑选到刚死不久的羊,然后拉到没有屠宰资质的屠宰场进行处理。在被问及死羊的肉是否还能吃,一位买羊者并未正面回应,只是说了一句:“肉还不是流到市场去了。”

“即便是这种被灌食撑死的羊,也需要对肉的硬度、pH值、口感等综合因素进行专业的鉴定和检验,才能判断肉是否有毒有害。”食品工程博士云无心表示,其中最大的风险就是有一些因病致死的畜禽通过非法宰杀流入市场,消费者又无法分辨,这种问题肉有很大的食品安全隐患。



来源:中国新闻社、隆安发布、新京报

监制:纪燕玲

值班主任:叶晨曲

编辑:陈丹丹

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