马正祥是宁夏振福餐饮管理有限公司的负责人。作为一名深耕餐饮行业的企业家，他始终勇于担当、乐于奉献。作为政协委员，他积极撰写提案，为灵武的发展建言献策，用实际行动诠释初心使命。
记者见到马正祥时，他正在对餐厅的后厨进行日常检查，对食品加工全过程进行严格、科学的把控。他告诉记者，如今餐饮行业市场环境竞争激烈，想要长久发展，就要秉承“诚实做人、诚信做事”的信念，每一处细节都要用心。
“民以食为天、食以安为先，我们餐厅从食品安全管理上，压实全流程责任，这样顾客才能吃得放心，我们的生意才能越来越好。”马正祥说。
作为市餐饮行业协会的会长，马正祥在做大做强自身企业的同时，也致力于规范和提升我市餐饮行业管理模式和服务水平，推动我市餐饮行业向规模化、品牌化、特色化、产业化发展。
“这几年，餐饮行业协会通过开展美食评选、邀请餐饮经营户赴外地交流学习、组织厨师集体研讨交流、开发新的菜品等途径，提升我市餐饮行业的服务水平，把特色美食与文旅相融合，让灵武本土特色美食成为城市的新名片。”马正祥介绍道。
作为市政协委员，马正祥近年来在参政议政工作中，聚焦餐饮行业提档升级和食品安全监管，提出了许多有针对性的提案，得到了高质量的办理，对于提升我市餐饮服务水平，筑牢食品安全防线发挥了积极的作用。
“随着人们生活节奏的加快，预制菜逐渐成为许多人烹饪的便捷选择，但是消费者支付了现场炒菜的费用，却在就餐或者吃外卖的时候吃到了预制菜，虽然食品是安全的，但知情权没有得到相应的保障。我将提出提案，进一步规范餐厅及外卖平台的管理水平，以保障消费者的知情权和行业的公平竞争，促进我市餐饮行业的持续健康发展。”马正祥表示。
