为进一步规范散装食品销售行为，加强散装食品安全监管，嘎鲁图市场监督管理所在辖区内集中开展散装食品专项监督检查。
本次专项检查以大中型超市、农批市场商户、干果售卖店、小食杂店、特产店等经营单位为重点，旨在全面排查和消除散装食品销售环节的安全隐患，确保散装食品来源可追溯、质量有保障、销售合规范。检查内容重点围绕以下几方面开展。
证照信息。检查经营单位是否取得合法证照，是否亮照亮证经营，重点对“仅销售预包装食品备案”的食品经营户信息进行复核。
进货查验。检查经营者是否严格落实进货查验和信息追溯制度，是否严把食品进货关，能否提供有效的供货方资质证明、进货凭证和食品质量证明等资料。
标识标签。检查散装食品外包装和储存容器是否规范张贴和使用散装食品标签，是否标注了食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称、联系方式等信息，检查标签内容是否真实、完整。
贮存条件。检查经营者是否按照食品贮存和销售要求设置合理的温度和湿度条件，是否定期清理库存和待售食品，防止食品变质和交叉污染。
卫生管理。检查销售区域和从业人员卫生情况，包括场地、货架、容器、取货工具的清洁与消毒，防蝇虫、防尘等防护设施的配备，以及直接入口食品从业人员的健康证明和个人卫生。同时督促经营者在散装食品销售区域显著位置设置禁止消费者触摸等提醒标识。
销售行为。检查经营者是否存在掺杂掺假、以次充好、涂改伪造生产日期、保质期，销售过期食品等违法行为。
截至目前，共检查散装食品经营户68家，现场指导规范和整改食品安全隐患27处，督促更换不合格标识标签67处，发放散装食品标签570张。下一步，嘎鲁图市场监督管理所将继续加大散装食品的监管和整治力度，不断规范散装食品市场秩序，确保广大群众“舌尖上的安全” 。
作者丨白娜
审核 乌兰 王小飞 白琛龙
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