导读
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11月7日就是立冬节气了，立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，也标志着要开始进入冬天了，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节，民间也有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
补冬除了要吃各种滋补肉菜之外，白萝卜也是不错的选择哦，冬天的白萝卜也有小人参的美称，白萝卜做饺子鲜香又营养。下面分享一道白萝卜猪肉饺子的家常做法，简单营养又好吃哦。
【白萝卜猪肉饺子】
食材：白萝卜、猪肉、大葱、生姜、饺子皮、鸡蛋。
1、白萝卜去皮洗净切丝。
2、白萝卜丝里加入适量的盐搅拌均匀，腌制出水。
3、把腌制好的白萝卜过水洗净一下，挤干水待用。
4、白萝卜丝里加入肉馅、鸡蛋液、大葱末、生姜碎。
5、加入少许盐、生抽、蚝油、少许鸡精、香油混合搅拌均匀，白萝卜饺子馅就做好啦。
6、饺子皮可以买现成的，也可以自己揉面擀饺子皮，取一片饺子皮包入适量的饺子馅。
7、收口捏好，剩下的饺子也是同样的方法包好。
8、锅里加水煮沸，下入饺子下入煮，大火煮沸中途兑入2-3次一碗冷水继续煮沸，饺子漂浮起来熟透即可。
9、煮好的饺子捞起出锅装盘，搭配上自己喜欢的蘸料，醋等食材一起吃吗，非常鲜美开胃好吃还不油腻哦。
这样做出来的饺子鲜嫩多汁，饺子皮筋道入味，非常好吃，还带有白萝卜独特的风味，秋冬季节也是吃萝卜的季节，这个季节的萝卜赛人参，家人不妨多吃一些哦，包饺子也是不错的做法。
