大口吃肉就是爽！百年老字号的招牌菜，好吃不贵还省事儿！

教育 2024-12-19 08:30 福建

大家好，我是毛八脚。

转眼就冬至啦，天气越冷越犯困。用老人家的话说，这是体质太虚，该补补~

我们今天带来的，就是特别适合贴秋膘的各种肉~肉~肉~

主团的品牌是【紫光园】，北京的百年老字号。

我特地问了下北京的朋友，她家附近就有一家。

每次不想做饭了，她就去紫光园点几个菜打包。然后开始跟我报菜名：手撕鸡、酱牛肉、烧饼酸奶、醋溜木须……

咱离得远吃不到，但紫光园好多招牌菜都出了真空包装，外地小伙伴，宅家也能尝到地道老北京的味儿~

▲图上的酱牛肉bukaitu实际团的是酱牛腱子

▲镇店手撕鸡

▲招牌羊蝎子

▲经典酱牛腱子

为了保持线上线下口味一致，紫光园的预制食品也是使用的传统调味料，骨汤提香、冰糖色上色，使用天然香辛料，不加化学防腐剂，大人小孩都吃得放心。

产品都是开袋即食，或者直接放锅里蒸/炒/煮，只要几分钟就OK，对于没时间做饭的打工人来说，特别方便。

加点配菜，煮个十来分钟，就能搞定这一锅热气腾腾的肉，冬天吃完身体都是暖暖的。

而且紫光园的菜品本身价格就不高，把菜品搬到线上之后，也是大众能够接受的价位。

▲卤牛肉跟自己做价格差不多

就连我勤俭了一辈子的爸妈都说，这家的菜好吃不贵，做法也简单，家里备一点，总比点外卖要好！

▲家里备点，做快手简餐，特别方便

除紫光园的产品外，这次还有宝荣沣的广式盐焗鸡，经广东队友认证，口味很地道。

它由米其林三星厨师研发，皮爽肉滑，唇齿留香。30几块，够3-4人吃，大家可以试试。

其他还有带鱼、羊肝、羊杂、火烧等，都是方便快捷的地道美食。

打工人家里备一些这种家常菜品，平时累了不想做饭，很好偷懒啊~

早上赶时间，简单夹个牛肉烧饼，就是能量满满的早餐。

下班晚了，10分钟简单煮个牛腩饭，外卖都没你快。

年底了，朋友聚餐少不了，在家做，准备几个配菜，热热闹闹来个火锅，比去外面吃省一半。

另外，冷冻室告急的小伙伴们，别划走~

我们这次团品，需要冷冻的只有宝荣沣的盐焗鸡，紫光园的产品都是常温或冷藏，囤货不怕冰箱没空间啦

团购入口▼▼▼

《开团劝退全7条》(⬅可点击)记得要看。

文章目录

一、关于紫光园

1. 百年老字号

2. 团品表

二、团品详情

1. 红焖羊蝎子

2. 五香酱牛腱子

3. 筋头巴脑

4. 手撕鸡、烧鸡、盐焗鸡

三、注意事项&发货售后

关于紫光园

1. 百年老字号

紫光园成立于1912年民国初年，以清真北京菜为主，是一个具有悠久历史的北京老字号餐饮品牌。

它的特色就是传统的老北京风味，在北京地区已经拥有超过160家门店。

因为它家的产品好吃不贵，便民实惠，也是不少外地游客，去北京的打卡地。

为了适应市场变化，紫光园也把自家产品搬到了线上，让大家足不出户，就能吃到地道老北京菜品。

紫光园的出圈，就是地道北京味，为了保持口味一致，它的线上产品，也坚持使用跟门店一样的标准：

骨汤提香、冰糖色上色；

黄豆酱炒出酱香气，再来调制酱汤；

肉制品去腥只用天然香料；

制成的菜品，不添加防腐剂，而是使用成本更高的真空保鲜。

配料干净，老人小孩也能放心吃

2. 团品表

紫光园的几个招牌产品，毛商务都给大家扒来了，有聚餐大菜红焖羊蝎子，红烧筋头巴脑，搞成火锅，添点配菜，一桌人就能热热闹闹吃起来；

镇店招牌——手撕鸡、蒜肠、酱牛肉，都是开袋即食，做个简餐，或者户外露营，都特别方便。

还有其他产品和宝荣沣的广式盐焗鸡，天冷懒得做饭，都是简单加热就能吃的。

家里备着点，比点外卖还快~

合集链接▼▼▼

产品详情

1.红焖羊蝎子

中国的传统里有食补的说法，讲究冬季进补。

天冷的时候，要吃一些温热性质的食物，有助于提高人体抵抗力，抵御寒冷侵袭。

羊蝎子就是一个理想的食材。它富含钙质和优质蛋白，并且低脂低胆固醇，热乎乎的在家吃上一口，真的是美滋滋~

但是自己炖煮，仅焖煮这一步，都要近2小时。打工人下班，想吃上口热乎的羊蝎子，实在是不容易。

紫光园的羊蝎子就很方便了，采用了十八道秘制工艺，经过长达14小时以上的老汤酱卤处理，骨髓都已经煮入味。

下班后只需要将羊蝎子倒入锅中加热，汤汁沸腾后，焖3分钟就能开吃啦。

一份羊蝎子有2斤多，固形物不低于500g，老汤非常浓，单吃略咸，适合往里加点水和配菜一起煮，营养也更均衡~

我怕加料后吃不出它的原味，配菜只放了萝卜片。其实不用纠结，它这个汤底太香了，十多种秘制香料调味，醇厚浓郁，煮什么都好吃~

白菜、香菇、腐竹、玉米……冰箱里有啥就放啥，如果有鱼丸，鱼羊在一起就是鲜！爱吃香菜的，灵魂香菜一定记得要放！

羊蝎子选取8个月的羔羊脊骨，肉更嫩，40%含肉量，也没有膻味。

产品本身已经是高温熟制，不用加热太久，筷子轻轻一拨，肉就脱骨了，吃起来一点不柴不塞牙。

一包的量，完全足够一家三口吃一顿的。

剩下的汤汁，别倒了啊，里面胶原满满。

早餐拿来拌面，再切点即食的老北京蒜肠，我家娃都说太好吃啦。

老北京蒜肠链接▼▼▼

▲220g，0-4°冷藏，保质期60天

羊蝎子有2种口味，酱香和香辣，口味淡或者跟孩子一起吃就选酱香，重口味人士选香辣~

大户人家直接搞个鸳鸯锅，满足每个人的口味！

羊蝎子是真空铝箔包装，可常温保存，囤一点做大餐很方便！

红焖羊蝎子链接▼▼▼

▲1.2kg，保质期：0-4°冷藏9个月；常温6个月

2.五香酱牛腱子

我爸一到冬天，最爱卤牛肉了，懒得做饭的时候，切一盘，就是个菜，追剧切两片，它也是个零嘴。

今年一降温，我爸就让我买点卤料，准备开卤啦~

一斤新鲜牛肉卤出来要缩水一半，其实小家庭自己卤，挺麻烦的。做多了吃不完（主要是天天吃容易腻），做少了忙活一通又不划算。

买真空包装的，一小包150g，就是一餐的量，很方便。

紫光园家的酱牛肉，我爸都赞不绝口，说一吃就是好肉，而且价格跟自己也卤差不多。

不过这个酱牛肉搞了个乌龙，商家把腱子发成了酱牛肉，写完团文核对信息的时候，品牌方说咱团的是牛腱子。

发文在即，就借用品牌的实拍吧，喏，腱子肉是这样的👇

这个五香酱牛腱子可是紫光园复购最多的一款产品，可不兴搞错啊~

不过他们味道是一样的，就是用的部位不同。

紫光园的卤肉没有加增色剂，颜色不像其他卤制品鲜亮，腱子的颜色要偏暗一些，切开来，筋肉分明。

腱子卤出来瘦而不柴，咸淡也正好，拿来当追剧零食，吃好吃不胖！

要是懒得做饭，煮碗面，配几片牛肉，花不了几分钟，就能做出一顿营养餐！

▲我切的酱牛肉

牛腱子切出的花纹更漂亮！

▲顾客返图

早餐来不及，中式的烧饼夹肉，简单又快手~

我觉得它唯一的缺点就是保质期短，为了保持牛肉的口感，这款没有经过高温高压灭菌，没有添加防腐剂，保质期只有45天。

酱牛腱子链接▼▼▼

▲150g，0-4°冷藏，保质期45天

3. 筋头巴脑

相较于精瘦的牛腱子，我更爱吃软糯Q弹的筋头巴脑。

但是炖煮牛筋需要耗费的几个小时，光这一点，就让不少人打了退堂鼓了。

紫光园的筋头巴脑精选牛肉和牛板筋，经过文火卤制5小时以上。开袋后，加热几分钟，就是软乎乎的了。

包装有2种规格，500g的袋装和1000g的盒装。

一个人的话，加点配菜，500g能吃2顿。

▲图为半袋的量，一人食足够了

配菜打底，放上半包筋头巴脑，加水开火，焖10分钟，直接就能开吃。

随便夹一块，Q弹爽口，特别够味，配饭一绝。

拿来拌饭，更是让人欲罢不能，直接2碗起步，唯一的缺点是太废饭！

这么一晚肉菜丰富的简餐，成本十几块，很划算。

要是不想煮饭的直接加点手擀面，放在里面一起煮，面条吸饱了汤汁，也特别够味~

大包装1000g的，特别适合懒人炖一切！煮火锅，或者加配菜，全家围在一起吃，热闹又有气氛~

筋头巴脑链接▼▼▼

▲500g/1000g，0-4°冷藏，保质期45天

4. 手撕鸡、烧鸡、盐焗鸡

这次团购，光鸡这个食材，我们就有4种口味~

▲紫光园就有3种口味的鸡

先说紫光园的镇店之宝【手撕鸡】，它是国家钻级酒家镇店名菜。

紫光园在原产地直接选材，选用散养200天以上的黄油柴鸡，主要吃农村谷子、虫子、青草长大。

经过老汤酱卤12小时以上，成品皮下无油，肉质鲜嫩紧致，吃起来鸡味香浓，是健身人士的轻食首选。

所谓手撕鸡，当然是直接撕完开吃~

也可以卷进饼里，做成鸡丝卷饼。

群里伙伴反馈，拿来拌面味道也好吃

手撕鸡有酱焖和椒麻两种风味。

酱焖是镇店的经典款，金黄油亮的鸡皮，酥酥烂烂的鸡肉，开袋即食。但我觉得，现在天气冷，叮一下香气更浓。

▲包装是半只鸡

椒麻味是在酱焖的基础上，多加了四川的麻椒和辣椒。

我是广东辣的程度，吃了一口，一直在斯哈斯哈~喜欢吃辣的小伙伴，可以尝尝，麻辣味特别浓郁

手撕鸡链接▼▼▼

▲380g/420g（半只），0-4°冷藏，保质期45天

【五香烧鸡】的口感和制作方法，跟手撕鸡完全不一样。

优选三黄鸡，先腌后烤再果木熏制，味道层次很丰富，既有卤香又有淡淡的烟熏香。

推荐用空气炸锅加热一下，烤一下更能激发油脂香味。

鸡皮很薄，鸡肉是比较扎实，不像手撕鸡那么酥烂，入口有嚼劲，肉感十足，吃起来十分过瘾。

五香烧鸡链接▼▼▼

▲550g，常温，保质期90天

我们这次团购，还有一款宝荣沣的【广式盐焗鸡】。

它口感嫩滑，是咸鲜味的。相对前面的烧鸡和手撕鸡，它的肉质更嫩，味道要清淡一些。

这款盐焗鸡是由三星大厨阿邓师傅研发，优选林间放养土鸡，按照星级酒店的出菜标准制作。

解冻后，隔水蒸8分钟，就能上桌。（蒸煮能更好保持鸡肉纤维的嫩滑，但加热时间不宜过长。）

▲鸡很嫩，蒸完后，鸡皮还会爆汁

盐焗鸡最大的特点在于：保留了鸡肉本身的鲜甜，入口皮爽肉滑，唇齿留香。

自家吃，简单的手撕就好了。

鸡的口味，广东队友认证过了，是很地道的广式盐焗鸡，姜黄味浓郁。

没经过高温高压处理，需要冷冻保存。好处是，再次加热后，鸡肉还非常嫩滑，吃起来还保持着Q弹的口感。

一只30来块，有700g，跟烧腊店的价钱差不多。这分量足够3-4人吃，再添个青菜，就是一餐。

现在有双十二活动，随单还送小笼包~

宝荣沣广式盐焗鸡链接▼▼▼

▲700g，-18°以下冷冻，保质期12个月

这几款鸡选择困难的看这里：

【盐焗鸡】冷冻保存，鸡肉嫩滑，蒸完跟现做的口感差不多，它是整只鸡，分量最大，价格也最实惠，现在每单还送小笼包；

【手撕鸡】冷藏保存，肉质酥软，是紫光园的镇店名菜，酱焖和椒麻2种口味；

【五香烧鸡】常温保存，肉质Q弹，兼具卤香和烟熏香，味道层次丰富。

都是好吃的，我觉得可以all in，12月过后有不少年节聚会，囤点在家，家人朋友来了，不用太费事就能整出一桌大餐；自己宅家追剧也能当零嘴~

我们这次的团品还蛮丰富的，其他还有骨酥肉嫩的【宫廷酥带鱼】、秋冬暖胃的【骨汤羊杂】、口感细腻的【酱羊肝】、酸甜开胃的【腊八蒜】……

更多产品，可以进入合集查看👇

天冷了，做饭变得更麻烦，但对热乎乎饭菜的要求却更高。

所以这些快手菜就很解放劳动力。

趁年底聚会多起来的时候，备上几样地道老字号，餐桌上的大菜硬菜就不用发愁啦！

注意事项&发货售后

1. 注意事项

1）羊蝎子本身已经是高温熟制品，因此炖煮时间不宜过长，久煮容易脱骨，如果不喜欢太过软烂的，热开后焖5分钟就行了。

2）本次团品，都是熟制真空包装，发现胀袋，千万请不要食用，联系小助理处理。

3）使用微波炉加热前，需除去外包装，切忌整袋/整盒直接加热。

4）不同产品，储存温度和保质期各不相同，购买后，请仔细查看包装上的说明，存放到相应条件下。

特别要注意，这次团品中手撕鸡、烧鸡和盐焗鸡，保存条件均不同，不要放错了。

2. 发货

紫光园

发货地：河北廊坊

快递：常温产品中通、冷藏产品顺丰冷链

配送范围及运费：新疆、西藏、海南、青海、云南、港澳台、海外不发货，其他地区包邮

周六周日是否发货：是

发货时效：72小时

宝荣沣

发货地：苏州

快递：顺丰冷链

配送范围及运费：新疆、内蒙、黑龙江、西藏、云南、青海、宁夏、港澳台、海外不发货不发货，其他地区包邮

周六周日是否发货：发货

发货时效：24-48小时

3. 售后

1）冷鲜食品，不支持无理由退换货！

2）收到货后请第一时间检查，如发现胀气，变质，克重不足等问题，请尽快联系小助理，协商赔付。

3）产品有漏发、少发的情况，请拍下包裹图+收到的商品图，联系小助理安排补发，运费由品牌方承担。

4）如果收到外包装破损严重，或产品包装有您认为不能接受的压损情况，请直接拒收！否则需要自己承担运费哦~ 如果是放在快递柜这种无法拒收的情况，请拿到货第一时间加小助理企业微信，一定要拍下快递面单+产品破损图片给小助理，协商处理。

5）外包装轻微压损，不做售后哈，完美主义小伙伴谨慎下单哟。

6）由于个人原因（拒收、不接电话、号码错误等）造成快递无法送达的，快递会直接做退货处理，后期也将无法补发，并且退款金额中将扣除发货运费哦~

最后，再放一遍团购入口▼▼▼

想进剁手群，或者关于产品有任何问题，可以咨询小助理~

毛爸聊玩具-装修中

严肃选品，认真卖货

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