首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

爱了爱了，豆腐拴着卖！｜有一种叫云南的生活之365天

时事 2024-12-31 14:01 云南

曲靖市宣威市倘塘镇

位于云贵两省交界处

明朝时期便是重要的交通枢纽

南方古丝绸之路从这里穿过

目前还遗存古驿道400余米

明洪武十六年建的倘可巡检衙署

至今仍完好地保存着

倘塘黄豆腐早在六百多年前

就在这里散发出人间烟火味

黄豆腐制作。宣威市倘塘镇新闻办李学龙摄

方寸大小的倘塘黄豆腐

以山泉水、深井水和优质大豆为原料

用酸浆点制，用姜黄水煮染

再经过三煮三挂制作而成

因独特的煮挂方式和风味名扬四海

被称为“云南十九怪

——倘塘豆腐拴着卖”

做好的黄豆腐。宣威市倘塘镇新闻办李学龙摄

烤黄豆腐。宣威市倘塘镇新闻办李学龙摄

黄豆腐色、香、味、形俱佳

块小成方、大小盈掌

姜黄色泽、质韧香醇

可凉吃、炒吃、煎吃、烤吃、煮吃

作为馈赠佳品

畅销全国各地，深受顾客喜爱

2017年

倘塘黄豆腐制作技艺

被列入第四批省级非物质文化遗产

代表性项目名录

电商主播在黄豆腐交易中心卖豆腐。宣威市融媒体中心赵雄飞摄

近年来

倘塘镇通过新建黄豆腐产业园

和黄豆腐交易中心

配套种植本地豆种等方式

线上线下齐发力

加快黄豆腐产业发展

2024年

倘塘镇黄豆腐产值达1.9亿元

“小豆腐”成了“大产业”

来源“云南发布”微信公众号

责编：杨伊曼

红河州融媒体中心投稿邮箱：hhzrbs@126.com

红河州融媒体中心

法律顾问：云南凌云（红河）律师事务所

电话：0873-3990877

地址：红河州蒙自市华风现代城小区2幢商业301号3层商铺

声明：转载请注明来源于云南红河发布(hhrb_hh)！

云南红河发布

云南红河发布是红河州权威信息综合发布平台，发布重要党务政务信息，回应社会关切，讲好红河故事，展示红河良好形象。

最新文章

今日小寒，送你一组红河“冰冻”美景！

聚焦关键领域大力提振消费！我州各县市各部门认真学习领会州委九届八次全会暨经济工作会议精神

我州这所高级中学开工建设！

直播预告丨“家长夜校”精品课程，今晚8点开播！

一图速览2024红河经济工作新突破

涉及多县市！我州新中标1个公路项目

今日上新图片！谁还不是个宝宝｜有一种叫云南的生活之365天

一图读懂州委九届八次全会公报

雨雨雨！我州新一轮冷空气来袭，取暖需注意……

官方批复：同意建设！涉及我州2个项目

奋力拼搏推进“三大经济”壮大提质！与会代表热议州委九届八次全会暨经济工作会议

童趣互动落下帷幕！少儿春晚节目报名进入读秒时刻

中共红河州委九届八次全会暨经济工作会议在蒙自举行州委常委会主持州委书记赵瑞君讲话

《红河日报》社论：加压奋进挑大梁干中求成勇争先

放假通知！免费通知！

“山”“水”相逢——哈尼梯田与拉沃梯田的“云端之约”

《中国民族报》刊发州委书记赵瑞君署名文章：当好收信人、答卷人，奋力打造“铸牢”的“红河样板”

买手机、平板等数码产品，可以省钱了！

便宜了！平均降价63%

2025年首场！就在今晚

解锁不一样的虎跳峡｜有一种叫云南的生活之365天

地名里的红河 | 美！红河有个“桃源生活村”

明起，我州这些公交发车时间有变、道路需绕行……

勇挑大梁攻坚突破红河交出高质量发展新答卷

这3起违规操办婚丧喜庆事宜典型问题被公开通报

注意！工资计算方式有变！

“暗夜行者”惊喜现身｜有一种叫云南的生活之365天

十三届州人民政府第五次全体（扩大）会议强调：坚定信心苦干实干以新的精神状态和奋斗姿态迎接新一年工作

@红河人今晚，油价上调！

云南省人民政府发布一批任免职通知

快！2025新高考，专家带你解锁志愿填报“密码”~

191.5亿元！红河沿边开放之路越走越宽

我州发布紧急提醒！速转→

在快与慢中感受异龙湖畔最美赛道

今起，新增2天法定节假日！

今起实施！弹性退休办法来了

蒙自市发布市管干部任前公示公告

今天，石屏近5000人齐开跑！

@红河人今起，住房公积金有新调整

迎接2025年第一缕阳光｜有一种叫云南的生活之365天

新年第一跑，开跑！

今天起，正式施行！

提出“金点子” 指明“新路子”！北京科技特派员王云赴我州考察小记

罗萍走访慰问财税金融系统干部职工

你好，2025！

赵瑞君在异龙湖水质脱劣攻坚工作推进会上强调：精准施策全力攻坚确保如期实现异龙湖水质脱劣目标

“红河号”，明天上线！

“石榴籽”课堂（54）| 推进中国式现代化，边疆地区一个都不能少

红河，不愧是你！

《求是》杂志发表习近平总书记重要文章《以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业》

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉