武进炸串江湖!

政务   2024-11-06 19:05   江苏  

武进的「炸串」
是有「江湖」的。
有独门秘技、讲师门传承、武器招式各不相同,
但万变不离其宗——
翻开炸串江湖的《九阴真经》

赫赫然只有四个大字——「好吃就行」。



倘若武进炸串店来一场华山论剑
恐怕谁也不服谁的气。

武进的炸串江湖,只有第二,没有第一



「小吃街」是炸物店的兵家必争之地。
占据古方路黄金位置的「佬彭浦炸串」

牵萦着许多人的味蕾。

他家的炸鸡腿被称为
常州炸鸡腿“天花板”
酥脆的裹粉包裹着嫩且多汁鸡腿,
让很多武进人即使深夜也愿意在这里排起长龙,只为一饱口福。



提到炸香蕉

常州人的第一反应是

无论刮风下雨,每天排长队的

「兰博脆皮香蕉」



其实在武进

也能吃到美味炸香蕉,就在「姚峰炸串」




老板从小推车租到店面

一路走来,可想而知,手艺肯定过硬



如果你想回忆童年放学那一口炸串的味道

来试试「珍珠缘」




望着炸物在油锅里肆意翻滚,油珠滋啦爆裂,听着解压又治愈。
金黄诱人的油脂与碳水混合物,散发着浓烈炽热的诱人香气,是让人停不下来的“热量炸弹”




“来店里的基本都是老顾客了,很多从小就在我家吃,时间比较长的顾客从上小学吃到现在,自己都有小孩了还在这边吃。”店老板手里不停,一边给我们讲着故事。
“鸡柳都是老板当先现买现串现腌的,非常好吃。”
门口等待的老顾客一致推荐。


“不见其店,先闻其味。”

藏在礼河老街上的「秀珠炸串」
尽管店面不大。但只要路过
油炸的香味与酱料的甜辣味,就直往鼻子里钻
值得一提的是,这家店是以老板女儿秀珠的名字命名。
在用心经营下,炸串店生意红火,在常州开了多家分店。
“我有 3 个女儿:秀苗、秀丽、秀珠,各个分店分别用她们的名字命名。”老板笑着说。





江山代有新人出,各领风骚“一阵子”。
除了老牌的炸物店,江湖新势力们也摩拳擦掌,跃跃欲试。

连锁品牌「喜姐炸串」已经在武进开了好几家店,
江湖后浪凭着口味与新奇,

硬是在满满当当的江湖中,开辟了一条新赛道。




武进的炸串江湖,就这么大了吗?

格局打开!难道非要穿上签子才叫炸串吗?

《天龙八部》里慕容复说:高手从不拘泥于武器,飞花摘叶皆可伤

炸物倒不让人伤,就是有点让人胖。

「老鹰炸鸡店」也是很多武进人的心头好。


手写点单


店面很小,但是生意却异常的好

听说老板建了7个炸鸡微信群,都是他家的忠实客户。

《射雕英雄传》里,黄蓉问郭靖:“她说骆驼难负千夫,那是什么意思?”郭靖道:“这是蒙古人的谚语,等如咱们说‘独木难支大厦’。”

就像炸串的江湖,
从来不是哪一位大侠撑起来的。


【武进炸串指南】

店名:佬彭浦炸串

地址:古方路735号

营业时间:11:00—次日2:00


店名:姚峰炸串

地址:湖塘镇人民中路花东三村320栋底商106号商铺

营业时间:17:00—次日4:00


店名:珍珠缘

地址:武进区庙桥府前路3号


店名:秀珠炸串

地址:武进区礼河南街32号

营业时间:12:00—次日2:00


店名:老鹰炸鸡店

老店地址:湖塘街9号阳湖广场11幢A104室

分店地址:定安中路御龙山花园

营业时间:14:00—19:30



你最爱吃哪家的炸串?

你还知道哪家“宝藏炸串小店”?

一起来评论区讨论吧

编辑:何天蕾

审核:杨富春 鞠燎原 

转载请注明来源:今日武进

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