锅盔，又名大饼，是静宁县特有的地方名优小吃，因其独特的制作工艺与风味闻名于世。其特点是外形规则、平整、呈圆盘形，有大、小之分。大者如盾牌、小者如银盘，饼面旋有三道箍纹，饰有“一串龙”“一朵云”“一枝花”等图案，薄厚均匀，色泽细白透黄，脆酥醇香，甜美可口，不易破碎。即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受广大游客青睐，是出外旅行、馈赠亲友之佳品。
来源：静宁县融媒体中心/杜爱兄 吴辰语
编辑：武小娟
编审：马永萍 戴腾飞
监制：李征兵
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