踔厉奋发，踵事增华
“挑战杯”即将开启新篇章！
请做好准备
各种经验和秘籍
将会“0帧起手”
帮助各位同学开掘新知，探索未知
“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛（简称“‘挑战杯’竞赛”）是由共青团中央、中国科协、教育部、全国学联和地方政府共同主办，国内著名大学、新闻媒体联合发起的一项具有导向性、示范性和群众性的全国竞赛活动，被誉为当代大学生科技创新的“奥林匹克”盛会。
活动时间：11月20日19:00
活动地点：材料环境楼B201
宣讲会嘉宾
主讲人
胡巍，女，南昌大学食品科学与工程专业2023级的博士研究生。现担任食品学院博士一支部的副书记，该支部入选了教育部第三批“全国高校百个研究生样板党支部”。作为科技部重点领域食物过敏创新团队的一员，专注于牛乳过敏的基础理论和应用研究。并被评为江西省“最美大学生”，获得江西省研究生“十佳实践之星”称号，同时也是南昌市新时代青年创新人物和南昌大学青年五四奖章的获得者。累计获得挑战杯国赛金奖、“互联网+”国赛银奖等国家级荣誉15项，省级荣誉11项，实现了顶级创新创业赛事国家奖项的大满贯。已发表7篇高水平的SCI论文，其创新实践事迹也受到了多家官方媒体的报道。
路演团队
第十四届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛国奖团队《“敏”日之星——开创国产靶向脱敏乳蛋白原料新时代》进行路演展示。
项目组别：社会治理和公共服务
推送学院：食品学院
获奖类型：金奖
团队介绍
团队成功建立了国际先进水平的表位定向酶解脱敏技术，不仅定位了过敏原的关键表位，而且还建立了中国首个牛乳过敏表位数据库。在此基础上，团队精心筛选了脱敏酶，以靶向消减致敏性。同时，团队还建立了体内外相结合的多水平评价体系，自主研发了品质卓越的脱敏乳蛋白，并成功建立了工业化生产流程。这一系列创新举措不仅实现了脱敏乳清粉的“中国制造”，打破了国外长期垄断的局面，而且保障了中国的“健康口粮”，为过敏人群的健康提供了坚实的保障。
同学们别忘了哦
11月20日 19:00
材料环境楼B201
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第十九届“挑战杯”南昌大学大学生课外学术科技
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QQ群号：965435617
来源 | 学生科学技术协会
编辑丨学生科学技术协会 李诗雨 梁晓晴 万语
责编丨刘乐乐 张乐佳 周思辰
审核｜邹立旋 叶晖 熊成军 吴成 张梦洁 王剑
