《早冬》
唐·白居易
十月江南天气好，可怜冬景似春华。
霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。
老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。
此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。
每年11月7~8日，太阳位于黄经225°时是立冬节气。立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
立冬后，气温下降，变化明显，随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方地区已进入寒冷季节，而南方地区还处于秋季末期或初冬时期，造成南北方的温差很大。
一候水始冰，水慢慢开始结冰了，天气不再温暖。
二候地始冻，大地也开始了沉睡，地表上会出现霜冻。
三候雉入大水为蜃，动物也开始沉睡，野鸡一类的大鸟不见了。
立冬作为二十四节气之一，有着特殊的意义。在这一天，人们为逝去的亲人祈福，表示对他们的思念与敬意。
在绍兴，立冬开始酿黄酒，因为冬季气温低，有利于酒的发酵，这种习俗被称为“冬酿”。
在北方地区，立冬有吃饺子的习俗。饺子形状像耳朵，寓意吃了饺子冬天耳朵不会受冻。此外，饺子谐音“交子”，意味着秋冬之交。
补冬不仅是一种饮食习惯，更是一种文化和历史的传承，立冬被认为是冬季的开始，是保养身体的好时机。冬至这天进补身体最容易吸收，天冷也不容易上火。
吃生葱是南京立冬时节的重要习俗，旨在抵抗冬季湿寒并减少疾病的发生。
春生夏长，秋收冬藏
作别深秋的温婉与古韵
迎接冬日的肃穆与寂静
万物之“藏”
就是从立冬之日开始
排版编辑丨刘媛媛
文案编辑丨吴庆宇
责任编辑 | 隋林书
本期审核 | 栾芸
