“没想到大山里居然可以养海虾，真牛!”
“这虾肉非常鲜甜，口感Q弹紧实，一点泥腥味都没有。”
捞汁虾、生腌虾、油焖虾、酸汤虾……近日，在黄平县“重安对虾品鉴会”活动现场，长桌上摆满了一盘盘不同做法的海虾。人们围坐在一起，眼中满是期待，剥壳、蘸料、送入口中，一系列动作一气呵成，鲜美的滋味在舌尖绽放，来自深山的独特海味让大家赞不绝口……
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今年4月，在黄平县重安镇党委政府的大力招引下，贵州裕宸水产发展有限公司落户该镇天堂村，投资建设了对虾养殖基地。目前，该基地共有72个养殖池，预计可年产对虾6万斤。按现在的市场销售份额来算，公司年产值可达240万元。
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“我们公司具备南美白对虾、中国对虾、黑虎虾、金刚虾等成熟的养殖技术。在重安，我们现在养殖海虾的品种是南美白对虾。今年中秋节前，就已抢‘鲜’预售3000斤，市场供不应求。”公司总经理周绍青信心满满地向记者介绍，在深山养殖对虾，公司可是做了充分的市场调研，从交通运输来看，能够确保对虾在最短的时间内，以最佳的状态送达周边市场。同时，在市场价格方面，原产地的价格，不仅能保证公司的利润，还能让消费者享受到最实惠的价格。
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那深山怎么养海虾呢？记者跟随公司技术总监张德勇来到对虾养殖池一探究竟。
在基地里，对虾养殖池整齐排列。记者了解到每个养殖池内，养殖水体来自当地富含多种矿物质的山泉水，通过采用多种微量元素调制模拟海水主要成分，并利用“生物絮团”技术，养殖过程实现了内循环、零添加、零排污，真正实现生态环保和绿色高产相结合。
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张德勇向记者解释说：“‘生物絮团’养殖技术主要是通过提高水体系统中的碳氮比来增强异养细菌的活性，同化水体中未被利用的氮元素。即做到降低水体中的氨氮和亚硝酸盐成分。同时，经过生物絮团凝形成团聚物后，可被对虾采食，向它们提供丰富的蛋白质饵料，并且生物絮团中的有益菌还可增强对虾的非特异性免疫力，这是我们深山成功养殖对虾的关键技术。”
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科技创新是打造高质量发展新动能和新机制的关键，对虾产业对品种、饲料、水质、养殖技术有较高的要求，黔东南州农科院院长范刚强表示，对虾养殖在重安镇落地投产，就是高科技成果产业化运用的成功案例，填补了黔东南州对虾养殖产业化的空白。
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“我们也积极响应发展新质生产力的号召，通过盘活天堂村的闲置厂房，引进这家企业落地重安镇，让高科技产业推动我镇资源利用最大化的同时，也为我镇产业发展找到了一个新突破口。”黄平县人大常委会副主任、重安镇党委书记向新华说，下一步，重安镇将立足全省海鲜市场，借助佛山帮扶的契机，积极为企业启动二期项目提供生产要素保障，力争占领周边海鲜市场，让当地群众吃上深山出产的放心海鲜。
“没想到大山里居然可以养海虾，真牛!”
“这虾肉非常鲜甜，口感Q弹紧实，一点泥腥味都没有。”
捞汁虾、生腌虾、油焖虾、酸汤虾……近日，在黄平县“重安对虾品鉴会”活动现场，长桌上摆满了一盘盘不同做法的海虾。人们围坐在一起，眼中满是期待，剥壳、蘸料、送入口中，一系列动作一气呵成，鲜美的滋味在舌尖绽放，来自深山的独特海味让大家赞不绝口……
今年4月，在黄平县重安镇党委政府的大力招引下，贵州裕宸水产发展有限公司落户该镇天堂村，投资建设了对虾养殖基地。目前，该基地共有72个养殖池，预计可年产对虾6万斤。按现在的市场销售份额来算，公司年产值可达240万元。
“我们公司具备南美白对虾、中国对虾、黑虎虾、金刚虾等成熟的养殖技术。在重安，我们现在养殖海虾的品种是南美白对虾。今年中秋节前，就已抢‘鲜’预售3000斤，市场供不应求。”公司总经理周绍青信心满满地向记者介绍，在深山养殖对虾，公司可是做了充分的市场调研，从交通运输来看，能够确保对虾在最短的时间内，以最佳的状态送达周边市场。同时，在市场价格方面，原产地的价格，不仅能保证公司的利润，还能让消费者享受到最实惠的价格。
那深山怎么养海虾呢？记者跟随公司技术总监张德勇来到对虾养殖池一探究竟。
在基地里，对虾养殖池整齐排列。记者了解到每个养殖池内，养殖水体来自当地富含多种矿物质的山泉水，通过采用多种微量元素调制模拟海水主要成分，并利用“生物絮团”技术，养殖过程实现了内循环、零添加、零排污，真正实现生态环保和绿色高产相结合。
张德勇向记者解释说：“‘生物絮团’养殖技术主要是通过提高水体系统中的碳氮比来增强异养细菌的活性，同化水体中未被利用的氮元素。即做到降低水体中的氨氮和亚硝酸盐成分。同时，经过生物絮团凝形成团聚物后，可被对虾采食，向它们提供丰富的蛋白质饵料，并且生物絮团中的有益菌还可增强对虾的非特异性免疫力，这是我们深山成功养殖对虾的关键技术。”
科技创新是打造高质量发展新动能和新机制的关键，对虾产业对品种、饲料、水质、养殖技术有较高的要求，黔东南州农科院院长范刚强表示，对虾养殖在重安镇落地投产，就是高科技成果产业化运用的成功案例，填补了黔东南州对虾养殖产业化的空白。
“我们也积极响应发展新质生产力的号召，通过盘活天堂村的闲置厂房，引进这家企业落地重安镇，让高科技产业推动我镇资源利用最大化的同时，也为我镇产业发展找到了一个新突破口。”黄平县人大常委会副主任、重安镇党委书记向新华说，下一步，重安镇将立足全省海鲜市场，借助佛山帮扶的契机，积极为企业启动二期项目提供生产要素保障，力争占领周边海鲜市场，让当地群众吃上深山出产的放心海鲜。
黔东南州融媒体中心记者 龙思全 龙智亮 李林 吴娱
编审：铁 源
统筹：吴小星
编辑：潘欣晨
