写好“土特产”文章
壮大产业振兴路
今年来
我市立足农产品资源和传统品牌优势
持续推进豆制品深加工
升级腐竹产业，走好产业振兴之路
该公司总经理周悦介绍，目前腐竹销量较好，大家反响也好，由于是无添加的产品，大家食得放心。产品主要销往外地市场，如珠三角地区甚至出口，本地超市也有供应，十分畅销。接下来计划增加一条生产线，提高产量，满足市场需求。
当前我市上市的品牌腐竹，还有“喜赋竹”。记者在市丰悦农业科技发展有限公司“喜赋竹”生产车间看到，宽阔的车间摆满浆槽，工人正在浆槽间手持竹筷，麻利地从豆浆池里将成形的豆膜挑起，晾到竿上，金灿灿的腐竹逐渐成型，一竿竿滴着豆浆的鲜腐竹，散发着浓郁的豆香味。
该公司负责人张恩华表示：“我们这里是以纯手工工艺生产的，每日有750公斤左右。”
据了解，“喜赋竹”腐竹生产企业在丁堡镇的支持下，盘活大沙村闲置厂房，上新腐竹生产机械，并升级传统手工制作工艺，以“现代机械+传统工艺”制作方式进行手工腐竹生产，在促进传统腐竹产业发展的同时，带动了当地群众就业。
“信宜有很多人种植黄豆，并且这些黄豆品质很好，所以我将各镇街群众种植的黄豆收购起来，进行深加工，发展腐竹产业，帮助农民增收。自上个月上市以来，我们的腐竹得到了市场的认可，大家都讲腐竹有种家乡味有豆味，我们也抓住机遇在线上线下进行销售。下一步，计划用一条生产线专门定做腐竹，按照客户的需求去定做。另外我们鼓励群众种多点黄豆，把信宜本土的腐竹产业做起来，做好信宜的‘土特产’文章。”张恩华说。
信宜发布编辑部
记者：王庆珍 陆波 黄国通
编辑：梁 信
责编：李金铭
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