N海都全媒体记者 梁展豪 文/图
14日
福州知名网红餐厅“筷子豪情”
场地搬空的消息
在网络上引起了广泛关注
15日中午，记者来到
鼓楼区五四路上的餐厅所在地看到
餐厅门口堆放着
拆除过程中产生的木材废料
餐厅内大部分的墙体
已经不复存在
地上散落着建筑垃圾
几名工人正在休息
“筷子豪情”店门口放着拆除下来的木材废料
店门旁显眼处张贴着一份“闭店装修通知”，内容显示，“筷子豪情于10月5日进行升级改造。装修完毕后，将全新的面貌、全新的服务、全新的环境恭候您的光临，由此带来的不便，敬请谅解！”
店门旁张贴着“闭店装修通知”
据现场几位施工人员透露，拆除工作于三天前启动，目前共有十余名工人及一台小型挖掘机投入作业。包括门外的石阶、地板磁砖、天花板等店铺所有区域都将进行拆除。拆除面积达2000多平方米，按照目前的工作进度，整个拆除及清理过程预计还需大约两周时间才能全部完成。“门牌会保留下来。”
餐厅地板上散落着建筑垃圾
店内摆放着拆下来的电器
餐厅相关负责人向记者证实，目前餐厅正处于紧张有序的重新装修阶段，预计整个工期将持续约两个月。装修完成后，门店仍将从事餐饮业务，但具体的经营模式将有所调整。
店内的铲车正在作业
此外，相关负责人表示，重装过程中将针对防洪措施进行加强。不过，具体的实施方案尚未确定。
“筷子豪情”的成名与一系列抗台风相关的事件紧密相连。在2015年“苏迪罗”台风袭击中，“筷子豪情”由于缺乏充分的防洪准备，遭受了内涝，损失惨重。
此后，“筷子豪情”实施了一系列防洪措施，比如准备沙袋、设置防水屏障等，这些措施提高了餐厅的防洪能力。之后的几年里，每当台风或暴雨来临之际，“筷子豪情”都能通过事先准备好的防洪设施，避免水患。因此，餐厅逐渐成为福州的“防洪模范餐厅”，还被网友赋予了“抗台风天花板”的美誉。
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