随着乡村振兴战略的深入实施，乡村正成为退役军人就业创业的“蓝海”。在我区，一批批曾身着戎装的退役军人变身成有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质“新农人”，成了乡村振兴的领航人。
大雪节气过后，最低气温跌到冰点。林下赤松茸菇的出菇量也逐渐减少并即将开始休眠模式。种植户王林忙着和工人把采下的蘑菇分拣分级装箱。
今年，王林在刘老庄承包了100多亩苗圃林地，利用林下的空地种植赤松茸。9月份起垄、下种，在寒冬来临前已经有了相当不错的收成。“这一季的收获还是相当可观的，成本基本上可以收回了，来年春天还能收一季，那就是净赚的了。林下种植赤松茸的确是个好项目，投资少、见效快，收益高。”尝到了林下种植蘑菇甜头的王林高兴地说。
王林是徐溜镇的一位青年农民，也是一位退伍复员的军人。复员回乡，王林尝试过多次创业效果均不理想，直到在一次区退役军人事务局组织的老兵“新农人”培训班上认识了同是退役老兵的蒋红军。当时，蒋红军正与淮阴师范学院团队在淮高镇刘河村合作开展蘑菇种植推广。当时试种了赤松茸、羊肚菌、姬菇、仿野生的杏鲍菇四个品种。通过试验最终选择了赤松茸。因为赤松茸种植起来相对简单，投入也相对较少。
2022年，赤松茸市场供不应求，项目扭亏为盈，产销两旺。包括王林在内的更多退役军人都陆续加入到蘑菇种植这个产业中来。“有很多人都到我们这边学习种植技术，但最终我们还是以退役军人为主来发展这个产业。共同的当兵经历让大家有共同的话语，更有一种信任和默契。遇事不犹豫，不瞻前顾后。市场就是这样，有机会就要果断抓住才行，犹豫再三只能错失良机。”蒋红军这样认为。
通过种植赤松茸，王林找到了事业发展的方向，从大棚种植发展到林下种植，规模不断扩大，也为周边村民提供了就近就业的机会。“采菇的工人有二十多人，分拣中心还有十多名工人，一年最少要忙六个月以上，一人小两万的工资应该是有的。”王林介绍。
如今，我区有10多名退伍老兵从事蘑菇生产相关产业，产业规模不断壮大。种植品种从市场常见的平菇、姬菇、草菇到珍贵的香菇、羊肚菌、赤松茸等，并形成了从菌种培育、蘑菇种植、初步加工、线上线下销售等完整的产业链条。淮阴已成长为长三角地区最大的赤松茸产区。老兵蘑菇正在成为我区乃至全市“强兵兴业”的典型。“我们开发了冻干的赤松茸、赤松茸酱，还有用多种珍贵食用菌制作的冻干菌汤包，已经成为淮安的一个特产。我们还注册了淮阴区淮田品牌，通过电商销售让淮阴的菌菇走向全国。我们欢迎更多的战友跟着我们一起创业，也相信能够在技术、销售方面全方位把战友服务好，让他们创业没有后顾之忧！”让更多有创业意愿的退役军人都能在蘑菇产业发展中大显身手是蒋红军等一众退役老兵的共同心愿。
一审｜唐莹 二审｜刘八民
三审｜庄春林
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