市一高严抓食堂食品安全检查
筑牢校园安全防线
为进一步保障学生饮食安全，积极应对上级部门关于校园食品安全提出的系列要求，2024年11月12日星期二上午，在李豫威校长、扎西顿珠书记的带领下我校校党委、校委会全体成员，对我校学生食堂开展了一次全面的食品安全检查。
在加工操作区域，查看了厨房卫生状况、加工流程是否规范，要求生熟分开，避免交叉污染。餐具消毒情况良好，消毒柜正常运行且消毒记录完整。
李豫威校长提出，我们要重点关注食材采购环节，仔细核对了进货票据、供应商资质等，确保食材来源可追溯且安全可靠。食堂的储存环境，包括冷藏、冷冻设施的温度设置与运行情况。加强三防工作，提高隐患意识。
最后书记强调，食品安全无小事，食品安全警钟长鸣，不可忽视每一个细节，加工环节更是不容马虎，厨房卫生要时刻保持，生熟分开、厨具消毒等流程绝不能打折扣。就餐区域的卫生和设施安全也不能忽视，我们要为师生提供一个安全、放心的就餐环境，这是我们的责任，不容有失。
针对此次检查结果，大部分情况符合食品安全标准，但也发现了一些如食材摆放不够整齐的小问题。我处室立即整改，后续将持续监督，为学生营造安全放心的用餐环境。
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