冬至大如年!吃“C”啦!福州这些独有的冬至习俗,你都知道吗?

时事   2024-12-20 21:53   福建  

冬至到,团圆到!

明天(12月21日)

一年一度的冬至要来啦!

冬至,福州人称“冬节”

与春节、夏至、中秋并成为四大节日

“冬至大如年”

福州冬至习俗不是吃汤圆或饺子

而是搓“米时”(xì)

福州方言:“C”、拨拢细


在福州

不仅冬至当天要吃“米时”

而且冬至前一天晚上

要全家一起动手搓"米时"

寓意团圆


在搓“米时”的时候

长辈还会嘱咐小朋友要小心

不要将“米时”掉到地上

否则脸上会长白疤,叫做“ci疤”

老福州人搓“C”

往往手上不闲着

嘴里还要唱搓“C”歌~

那是一首老童谣

▲点击播放

搓“C”聚搓搓,节节年年高

大人添福寿,伲仔岁增多
搓“C”齐搓搓,依奶疼依哥
依哥讨依嫂,依弟单身哥
……

据说边搓边唱

这样的“C”元气满满哦~

yuchen 摄

池远/摄

冬至即将到来,你家的“C”

准备好了吗?



除了吃“米时”

在这一天,老福州有必做的几件事


( 捏土人 )







这个习俗说起来应该是小孩子专属了哦。在福州,小土人一年会出现两次,一次是中秋节,另一次就是冬至,一对土捏的小泥人摆在案桌前,寓意“回进宝”。等到祭拜祖先的仪式结束,这俩小土人就“功成身退”,大人们就会把小土人分给孩子当玩具。









( 酿酒 )







南后街冬至酿酒习俗展示

福州人还会选择在冬至酿青红酒,因为福州到冬至这一天真正进入隆冬季节,此时的气候比较适合酿酒,而且,酿好的酒正好能赶上来年的正月办春酒,另外,这个时候糯米比早稻米好,酿出的酒更醇更香。








( 掼火笼 )







“以前生活条件不好,冬至前后,穷人还要‘掼火笼’取暖。”“火笼”是一种取暖用的工具,一般用陶土制成一个罐子,里面盛了草木灰,灰下埋进烧着的木炭。为了防止太烫,大家还会用竹条编个篮子套在外面。走街串巷,甚至睡觉,人们都会抱着‘火笼’。解放后,人们的取暖工具也多了起来,“火笼”就渐渐淡出人们的生活。








( 扫墓祭祖 )







古人认为到了冬至,虽然还处在寒冷的季节,但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节,表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日,因为这一天要祭拜祖先,如果外出不回家,就是不认祖宗的人。

福州乡村一直有“冬至分‘米时’入祠堂”的习俗,“冬至日祭祠堂之风大盛”,多举行敬老酒宴。乡村各姓都有祠堂,聚合各支的同姓,称“宗祠”;衍派一支的,称“支祠”。凡是男性当年四十九岁的,冬至就上寿为五十岁,入支祠,让晚辈敬重。凡是男性当年五十九岁,冬至便上寿为六十岁,入宗祠,让各支祠的晚辈一齐敬重。









( 数九 )







冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也是进入“数九寒冬”的开始,从冬至日开始,按9天一个时段,分为9段来“数九”,亦称“冬九九”。古籍载:“俗用冬至日数及九九八十一日,为寒尽。”相传清代道光皇帝御制“九九消寒句”,有“亭前垂柳珍重待春風”9个繁体字,每字均9笔,命翰林诸臣按日用朱笔填写1笔,“一九”描1字,“九九”描全9字,并用小楷在旁边记录当日天气情况,以较详细地记载每年“冬九九”的气象资料。

九九消寒图

据报载,福州地区《冬九九歌》曰:“一九二九,伸不出手。三九四九,冻死猫狗。五九六九,河边看柳。七九八九,担衣行走。九九闻雷,响声持久。”








 

冬至!福至!

冬至夜最长,记得早归家!

在你们家冬至还吃什么?

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内容来源:新浪微博、攀讲、《福州传统习俗》、福州晚报



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